用料主料
金针菇400克
辅料
朝天椒适量
姜2片
蚝油1茶匙
醋2茶匙
酱油1/2茶匙
辣椒油2茶匙
香油1茶匙
食盐1/2茶匙
蒜3瓣
葱1段
鸡粉少许
双浇头金针菇的做法1.
姜、蒜、葱切成蓉，朝天椒切成小圈，金针菇撕成小把入沸水焯水5分钟，直到断生捞出晾凉

2.
葱、姜、蒜，辣椒入油锅爆香后，加盐、鸡粉翻炒均匀浇到金针菇上

3.
用蚝油、酱油、醋、辣椒油、香油调好料汁，均匀浇到金针菇上即可食用，最后点缀上香葱碎