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屠版第二发----地狱猪手
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zhuzhu5530
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这个菜是我老婆最喜欢的菜之一
第一步,猪手(一前一后比较好,前蹄筋多,后蹄肉多)对劈,再剁成三段,洗净焯水
第二步,焯好的猪蹄放冷水里,加几段大葱,高压锅或者电压力锅50分钟,或者普通汤锅微火一个半小时,水可以多一点,煲出来的汤可以加入到我之前发的糖醋排骨里面代替水,好吃到爆!
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zhuzhu5530
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吃图我靠
zhuzhu5530
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第三步,找一个砂锅,小火放入香油,郫县豆瓣酱和甜面酱,冷锅慢慢烧热,然后再放一个大料和好多好多辣椒粉
第四步,把刚才炖好的猪手连汤一起倒入砂锅里
第五步,放几段切开的玉米,几个小米辣,两勺老抽,一勺生抽,中低火半个小时
zhuzhu5530
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第六步,半个小时后,放几朵泡发好的干香菇,记得把小柄切掉
第七步,根据自己喜好大火把汤汁收到任何程度随意,上桌前趁着热乎劲儿撒一些葱花
备注:具体多辣根据自身条件随意即可,如果新鲜的小米辣吃不了,就换成干辣椒
zhuzhu5530
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@美妃mm
ninainaidebiqi
默默无闻
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看到玉米 就没味口了
GameMr丶少羽
崭露头角
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可以不加玉米吗
home看看哦
崭露头角
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