黄豆酱油也可以，比如更好的酱油也是可以的，自己多选几种试试，有的酱油色泽好，比如黄豆酱油，有的味道鲜，比如海鲜酱油或者东谷一品鲜，尝一尝哪个更适合你的面，我用的海鲜酱油。你说说你的配料，我看看用哪种合适

味道鲜！

重庆小面肯定用重庆的黄花园酱油撒，老师都用了几十年老。