秦时明月胡亥吧 关注:796贴子:23,354

【转载】中国古代的精致糕点

只看楼主收藏回复

我熬呀,熬呀。终于到周末了。这里小千。好吃的镇楼的


IP属地:陕西1楼2015-07-25 21:47回复
    先来,马蹄糕

    马蹄糕作为潮汕传统甜点小吃,主要的材料为番薯粉,加水、白糖搅拌均匀,装入模具,上面撒些荸荠,猛火蒸熟, 取出即可食用, 其制做简便, 吃起来清甜爽脆。番薯粉有一定的药用价值,在酷暑难耐的夏天,不妨可以多吃一些马蹄糕。马蹄糕具有“养颜滋补、消暑降火、生津止渴、去燥利尿”的功效


    IP属地:陕西2楼2015-07-25 21:47
    收起回复


      IP属地:陕西来自Android客户端4楼2015-07-25 22:02
      回复
        马蹄糕 我记得马尔泰若曦喜欢吃来是不是?


        IP属地:陕西来自Android客户端5楼2015-07-25 22:03
        收起回复


          IP属地:陕西来自Android客户端6楼2015-07-25 22:04
          回复
            【图片】如意卷
            这是一种生活糕点,有吉祥如意的意思,同样清凉爽口,是一种凉糕。
            我记得《甄嬛传》里的淳常在很爱吃


            IP属地:陕西来自Android客户端7楼2015-07-25 22:04
            回复
              绿豆糕
              绿豆糕是著名的汉族特色糕点之一。绿豆糕按口味有南、北之分,北即为京式,制作时不加任何油脂,入口虽松软,但无油润感,又称"干豆糕"。南包括苏式和扬式,制作时需添放油脂,口感松软、细腻。
              楼主是北方人,吃的是那种干的,但是我觉得那种腻腻很好吃,再加上豆泥。绿豆糕食用后能起到利尿、消炎、解毒作用。但是并不是所有人都适用于吃绿豆糕,孕妇、心脑血管系统疾病者、骨科疾病者、神经性疾病者、素体虚寒者等人不宜多食或久食,脾胃虚寒泄泻者就别吃了。


              IP属地:陕西来自Android客户端9楼2015-07-25 22:14
              收起回复
                再来,豌豆黄 豌豆黄是北京传统小吃。按北京习俗,农历三月初三要吃豌豆黄。因此每当春季豌豆黄就上市,一直供应到春末。北京的豌豆黄分宫廷和民间两种。豌豆以张家口出产的花豌豆最好。豌豆黄是北京传统小吃,同芸豆卷一起传入清宫。
                豌豆黄色泽浅黄、细腻、纯净,入口即化,味道香甜,清凉爽口。豌豆利小便、止渴,和中下气,解疮毒,消炎,去除暑热,有降血压、除脂肪、减肥之功效。 买些吃吧


                IP属地:陕西来自Android客户端10楼2015-07-25 22:17
                回复


                  IP属地:陕西来自Android客户端12楼2015-07-26 00:21
                  收起回复
                    怎么没人???


                    IP属地:陕西来自Android客户端13楼2015-07-26 00:22
                    收起回复
                      ⋯⋯好吧


                      来自iPhone客户端14楼2015-07-26 08:08
                      回复
                        上面提到了芸豆卷那就这个吧。


                        IP属地:陕西来自Android客户端15楼2015-07-26 08:39
                        回复
                          芸豆卷是北京地区汉族传统名点,后流传入清宫。具有色泽雪白,质地柔软细腻,馅料香甜爽口的特色。传说是慈禧太后听见宫外有小贩叫卖,便召进宫内品尝,觉得很好吃,于是命令御膳房专门制作,芸豆卷成了慈禧的御前御点。 还真是有钱任性 。芸豆卷和如意卷有点相像啊


                          IP属地:陕西来自Android客户端16楼2015-07-26 08:40
                          收起回复
                            对于我这样的吃货来讲是怎样的一种诱惑啊........


                            IP属地:河南18楼2015-07-26 10:07
                            收起回复
                              ⊙▽⊙


                              IP属地:山西来自手机贴吧19楼2015-07-26 12:44
                              回复