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肉食吧 关注：6,305贴子：32,144
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来自Android客户端1楼2015-05-29 18:24回复
    五花肉
    1块
    调料
    五香粉：适量
    食盐：适量
    苏打粉：适量
    甜辣酱：适量
    来自Android客户端2楼2015-05-29 18:25
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      五花肉洗净，用水煮至7层熟，捞起来过凉水，然后用厨房纸巾吸干水分
      来自Android客户端3楼2015-05-29 18:26
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        在瘦肉这一面用刀每隔2～3厘米左右切开，至快到肉皮的位置
        来自Android客户端4楼2015-05-29 18:27
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          在肉皮表面抹上少许小苏打（一丁点儿即可），然后再撒上盐
          来自Android客户端5楼2015-05-29 18:28
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            用竹签把肉串起来，防止烤的时候肉变形卷曲
            用锡纸把瘦肉面和侧面包裹起来，留出肉皮部分，放入冰箱冷藏腌制一夜，必须入味才好吃
            烤箱预热240摄氏度，上火，烤25～35分钟至颜色金黄
            有些部位会有点焦，取出用刀刮去烤焦的部分，然后抹上一点点油，继续烤10分钟左右
            稍微放凉就可以切块装盘，即可
            来自Android客户端6楼2015-05-29 18:31
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              照例
              来自Android客户端7楼2015-05-29 18:39
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                哼
                既然如此
                那我也不留情面了
                加精处理
                IP属地:山东来自Android客户端8楼2015-05-29 18:52
                收起回复
                  顶
                  来自Android客户端10楼2015-07-02 12:59
                  回复
                    D
                    来自Android客户端11楼2015-08-30 21:51
                    回复

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