晚上无聊，决定左右互搏一下，弄个小垂直。
宝捷2007 VS 2008。
由于我没有两个一样的醒酒器啊（因为真不要用生命在喝酒，所以我剩下半瓶抽真空，隔天再喝。），我用了2只一样的波杯装酒，覆保鲜膜，醒酒时间仅供参考。（实际持久度，应该会更长。）
2007年份
樱桃、香料、青椒、奶油，很轻微的皮毛，香气一般，酸度中等+，单宁中等-，集中度一般，带颗粒感，回味中等-。
45分钟后，出现较浓郁的黑加仑混合皮毛，但随后就是来自桶的奶油香气，青椒气味还可识别；酒体趋向平衡，颗粒感减轻，但还是有点紧，回味中等-，甘草、木头，隐约闪过一丝苦。
90分钟后，达到巅峰状态，满满的奶油甘草，回味中等。
120分钟后，差不多该喝完了。
2008年份
浓郁的黑莓、皮毛，香料、甘草、奶油，酸度中等，单宁中等，集中度不错，酒体平衡，有颗粒感，回味中等+。
45分钟后，浓郁的香料混合黑莓的香气，涩、紧！木头水一样，也隐约有一丝丝苦，继续等！
90分钟后，还是有点紧.....
120分钟后，感觉达到巅峰，口感有点甜，各方面都不错。
07年份，普通CB水平，08年份，大概有5级水平，过2年会更好。
开瓶喝完07，回头再喝08就对了，当然07年份还是不建议买。
经大神们指点，回头想想，还是再发一帖，修改为5级水平较为稳妥，以免误导。个人感觉在4-5级之间。