法国畜牧业在第二次世界大战后发展较快。80年代初畜牧业和种植业的产值比重大致保持在55％和45％左右。另外农场平均规模不断扩大，根据1980年度农业普查，平均规模已经超过25公顷。这些大农场主要分布在巴黎盆地。
畜牧业集中在诺曼底、布列塔尼和中央高原。中央高原以养牛业为主，布列塔尼以养猪为主，西北部则以养羊为主。当地养禽业较普遍，鹅肝就是有名的出口食品。
农业方面，法国盛产小麦、大麦、玉米、葡萄酒、酪农产品、糖制品、水果及蔬菜等等。