首先就是必须说一下，经常在吧里看到大家说鸡蛋黄只能吃两个，去了蛋黄吃蛋白了就好什么的，事实上，一个50克的鸡蛋里面就可以含有达到290毫克的胆固醇。
但是以营养学来说，普通成年人每天摄入的胆固醇不要超过300毫克，高血脂者应控制在200毫克以下，那这种情况下，日常两个蛋黄其实就已经超过营养学里面所要求的摄入量了。
但是其实，有一样东西可能很多人没关注到的就是，鸡蛋里面除了蛋白质呀，胆固醇呀，其实还有一个很重要的叫“卵磷脂”！！
而这个卵磷脂的用途，恰恰就是对于调整血脂，降低胆固醇有比较好的效果。曾经有过看到过有一个医疗团队进行跟踪实验，给一帮老人家每天摄入两个全蛋，而且里面还有不乏本身就有胆固醇过高的，但是最后的结果是经过几个月跟踪，定期检查老人家体内的胆固醇含量，
结果是并没有发现有明显变化。
那其实鸡蛋本身就存在这么一个机制，一般老人家的新陈代谢绝对是要比年轻人差的情况下，我们一帮有较大强度锻炼的年轻人却害怕吃多两三个鸡蛋黄！！
Shen me gui！！！！！！