回LZ,我是读西点的~
其实西点不是西式糕点,这个是中国人普遍的一个错误~
来读之前我也认为西点是个做面包师,天天揉面的人..-.-
但其实,读西点一点都不轻松.你要学习很多东西,不止是揉面.开胃菜,主菜,甜点,这些都是西点厨师要做的..说白了就是大厨.不过是西方人的大厨...每周都会有厨房课,让你了解真正的西点是什么样的..
从最开始教你怎么切菜,各种处理食物,水果蔬菜的方法,到后来各种五花八门的做菜技巧..要学的东西很多很多并没有中介说的那么简单..而且还有理论课,要背得东西超级多,还有考试~~
读TAFE得考试很严很严,一点不逊于大学得考试..
额....
说了半天,真正想要了解的话,只有学了后才能知道~~~ ^_^