猪弓弓抓闹的？

就是把猪皮熬，然后放冷就凝固了吗？

你得加作料呀！

固化剂

调料做包，用纱布包好，和猪皮一起煮。多放水，多熬会，时间越长越香。最后等冷凝固前把调料包取出来。

我是这样的做：把猪皮洗了放锅里煮，放料包，花椒大料香叶等，快熟的时候有油刮油，不能全刮下来，稍微留一点儿，要不味道有区别，然后切成细条，然后放一点儿胡椒粉，快好的时候放盐巴，放酱油，有的地方还放煮好的黄豆，我不放黄豆！好了放鸡精，整个煮的时间大约一个半小时，放容器冷却就好了！

我这有自己熬好的皮冻

然后切成一块一块的，放点蒜醋不错好吃

百度猪皮冻吧

煮

昨晚看河北农民频道了
先用矾煮
然后放明胶

没有味道，不成形！倒了！

吃一嘴猪毛

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