米粉怎么一煮酒成断截了【过桥米线吧】

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米粉怎么一煮酒成断截了

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用凉水泡5.6个小时或者泡一个晚上这都么问题，但是放在锅里煮10几秒20几秒还可以，再煮米粉就成断截了，不知道是什么问题。煮时间短的，用冷水冲几遍再泡着等用，可放砂锅稍微一煮就又成断截了，郁闷死了。大神都帮帮忙，看我的问题出在哪

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1楼2014-12-20 22:29回复

什么牌子的

IP属地:吉林

来自Android客户端2楼2014-12-20 23:12

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应该是米线的问题。现在这个温度都泡十个小时以上了！

IP属地:吉林

来自Android客户端3楼2014-12-21 02:45

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煮完为什么要泡着？试着煮完不要泡！

IP属地:陕西

4楼2014-12-21 12:07

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干米线就这样！无论你用如何的牌子

来自Android客户端5楼2014-12-21 17:07

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其实泡米线没有什么绝巧的，可试几次就知道了，米线先煮后用冷水清洗干净后沥干水份，装在筛盆里上面盖上菜中和湿毛巾防吹干。多试几次就能成功！

6楼2015-01-04 23:32

群里没人给你仔细说的

来自Android客户端7楼2015-01-08 00:19

干米粉先用冷水泡一晚上。煮的时候，冷水下锅水开后换小火，过程中千万不要夹起。米粉在开水中有一个重新塑形的时间过程，在这个过程中一夹就断，等它塑形完成就变得很劲道了。另，你煮的时间短了，慢慢等待一会，它会变得夹不断的~

8楼2015-01-15 14:24

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米线问题你换个牌子的吧我也出现过你说的这种情况换个牌子就好了现在康乐人米线很不好

来自手机贴吧9楼2015-01-15 17:24

米线的问题康乐人的米线质量没有以前好了

来自手机贴吧10楼2015-01-16 11:41

你是泡的什么米线，干米线吗？13853752376我做的鲜米线煮都不会断，你是泡的什么样的

来自手机贴吧11楼2017-05-09 23:00

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