风景还是这样的美丽，这个冬天，丽江是游玩的最佳好地方。

以丽江为中心的滇西北地区是这几年云南旅游乃至全国旅游最火的地方了，这一片景区有着地理位置、自然景观和历史渊源的密切联系。其实大家平时说的到丽江旅游基本上就是以丽江为中心玩这些地方了：近到丽江古城、拉市海、玉龙雪山、虎跳峡、香格里拉、泸沽湖远到梅里雪山、雨崩、稻城亚丁（四川甘孜州），甚至是西藏地区。

如果是说丽江的特产，我想大家都看过舌尖上的中国，就知道丽江的美食

丽江的腊排骨火锅，是纳西名菜“三叠水”的第三叠——“热烈叠”中的一道主菜。三叠水，相当于纳西人的满汉全席，只有宴请最尊贵的客人才上这道菜。相传当年徐霞客游历丽江时，纳西土司就曾用108道“三叠水”来款待他。

对

现在丽江地区腊排骨火锅所用的排骨，是从丽江雪域高原的养猪户处那里收购而来，因是放养在玉龙雪山高原中的纳西族农家走地猪，没得现代化的加工生产，全靠农家手制，所以货源不多，目前很少流出丽江。丽江的猪，运动充分，高原草莽的“游侠”生活，赋予它们周身结实的肌肉。卸下整扇的排骨后，刷上白酒洒一把盐，简单腌制一番，再自然风干，便成为腊排骨的样貌。时间越长，腊香味越浓。另外，腊排骨也会随着时间不同而使得味道迥异。
要个蘸水小料，里面是花生碎、黑白芝麻和一小坨云南腐乳。再要一小碗干干的经过特殊调制的辣椒面，配以自制的腐乳，加一勺排骨汤搅拌均匀，味道又辣又香，回味无穷。再品上一口腊排骨，一种难以形容的干香味会在口腔内翻转，连着脆软的骨头一起咽下，这是普通猪肉完全无法比拟的。喜好食肉的人，如果不过瘾，还可另加一份腊排骨。吃罢排骨，再上一锅浓浓的排骨汤，继续涮各种蔬菜吧。此刻，西红柿去油腻的功能已发挥得淋漓尽致，韭菜根也给汤里增加一种非常特殊的香味，各种配菜的香味都混合到了一起，味道层次十分丰富。
作为丽江纳西族子氏，还是得说说丽江纳西排骨的由来。由于丽江天气湿气很重，就冬天的时候会比较干燥，且风比较大，所以丽江地区的杀猪都会选择在这一时段。如果是在其他季节杀猪，那只能现宰现卖，根本没有办法保存。至今为止，丽江本地的纳西族人还是普遍认为腊月是做腊排骨的最佳时节。而腊排骨出自于腊月，所以叫做腊排骨。腊排骨的腊味说的就是去吃腊月的味道，其实也是一个非常有诗意的说法。

如果说到旅游的话，明天我在给你详说好了（今天水够了）