开张第5天了，依稀记得第一天开张的时候，由于我是专门主营生蚝的。而这条街上也没有烤生蚝的。（烧烤有好多家）所以第一天生意还不错，我一个人，那天的收入是400来块，那天很开心。第二天差了一倍多。180来块，第三天更差了，130左右了，今天可能没破百。.9点的时候看着街上来来往往的人群，心里有种莫名的失落感，总感觉是自己哪里不对劲把生意给做死掉了，结果就早早的收了摊去隔壁烧烤摊帮忙了，在帮忙的过程中跟老板聊天才得知。有好几个吃过我生蚝的人跟老板反应说我的生蚝没生蚝味，蒜蓉里面不该放粉丝。（因为我以前是在上海学的烧烤，所以我的味道是从那边复制过来的。）他们说这边吃不习惯。所以跪求吧里的大神对广东这边的口味或者有什么好的蒜蓉方法交我两个。因为我是初来乍到广东这边。都这边可以说是一无所知，也是懵懵懂懂的摆了烧烤摊。我的蒜蓉是放了打好的蒜末，洋葱，胡萝卜，然后放鲜辣味粉，鸡精味精盐。鲜味宝。胡椒粉去熬的。熬好以后起锅放粉丝。不知道这样的方法对不对，本人在广东惠州淡水。求大神指教。