威士忌酒经过蒸馏后的新酒是无色透明且气味刺鼻，必须要放在橡木桶内储藏及熟成才会变成琥珀色且散发香醇的气味，不同的橡木桶会产出不同的威士忌酒，波本桶（Barrel）有180公升，特色是可以让威士忌熟成速度快且有木材的香味；猪头桶（Hogshead）容量230公升，特色是可以让威士忌具有甘醇、华美的风味；糖蜜旧酒桶（Puncheon）容量480公升，特色是威士忌熟成时间长且具有深邃成熟的风味；雪莉桶（Sherry Butt）容量480公升，特色是威士忌会具有雪利酒般的微红色泽，香味较为醇和。
橡木桶介绍

橡木桶内熟成的秘密

橡木桶种类介绍

蒸馏介绍

威士忌小常识
后续还有橡木桶制作的影片、蒸馏器的介绍以及实际观看生产设备，其中最有Fu的就是看储存橡木桶的仓库，不仅可以看，还闻得到浓厚的威士忌香。接著进入酒堡试饮威士忌，一人领取一小杯威士忌，桌上还有KAVALAN全系列威士忌酒的试闻瓶，果然是价格越贵味道越香醇。试喝后当然还有个贩卖部让你选购金车的所有商品，包含酒、咖啡与饮料。我不喝威士忌，但是参观金车威士忌酒厂还蛮有趣的，对酒稍有兴趣的人，值得花点时间前来免费参观喔！












试饮的威士忌酒
饮酒过量有害健康