首先说一下什么是碳化和碳化木：
碳化（大家都记得中学化学的定义吧）：
有机化合物在 隔绝空气 下热分解为碳和其他产物，以及用强吸水剂(浓硫酸)将含碳、氢、氧的化合物(如糖类) 脱水 而成炭的作用也称碳化。碳化时氢氧原子脱去比例为2：1。
碳化同炭化，是指生物质在缺氧或贫氧条件下，以制备相应的炭材为目的的一种热解技术．其过程与生物质，木纤维，木质素的分解同步．
定义上有几个基本的条件：缺氧或贫氧 、脱水、热解
通俗来说，碳化就是脱水的过程。
碳化木：碳化木即炭化木。炭化木是经过炭化处理的木材，炭化，炭字下是火，顾名思义，必须满足无水，高温的条件，为保护木材强度，控制炭化过程，必须有保护介质。
个人认为，碳化后的料，通过吸收水分和水内的矿物质沉淀，这个说法太过牵强，或者根本不符合常识。如果真是这么形成的，从下到上，矿物质不可能沉淀的那么均匀。而且，大家都知道，开料时中空的部分基本就是废料不能用。沙铁一般也遭受病虫害和蜂的侵害，树内有很多是虫子咬的或者蜂眼，然后在成百上千年的风蚀氧化中，这部分树木已经腐败，所以会形成树木中心空。开料时还会有许多蜂眼。
为什么会形成这种黑色的、带金丝、而且重量和密度很大的沙铁呢？
个人愚见，是由于树木在生长过程中，本身已经含了矿物质，然后经过碳化和氧化，才形成了带金丝、密度大的沙铁。不是已经炭化后，再吸收矿物质。
个人愚见
碳化木是近十几年从欧洲引进的环保技术。
个人认为，沙铁发黑有金丝的木材，是经过成千上万年，在再燃条件下，经过风蚀、碳化、树内矿物质氧化后的综合效果。可能氧化占主要作用，夹杂碳化。如果碳化站主要作用，脱去太多的2H和O，就成黑炭了，那重量应该变轻。经过氧化和碳化的黑色沙铁料，叫碳化会更形象，让人容易想象。