Erik Nielsen出生于1949年，他的祖辈们都是靠当裁缝或发型师维生。同样， Erik Nielsen 也曾去过发型师培训学校学习却没有走上这条路。就资历而言，比起他知名的丹麦烟斗老师傅 Kurt Balleby 他只能算是烟斗界的新人。
他曾经在丹麦的铁路公司工作，但是在2000年的一次工作事故使得他必须离开公司，而这则为他的人生开启了另一扇门。
Erik Nielsen 的父亲和兄弟，包括他本人都是狂热的烟斗收藏家.Erik 在 13 、14岁时就开始接触烟斗了。在事故之后，他买了一些二手的烟斗制作工具，并开始自己做烟斗。起初他只是把这当成一种兴趣，或许更应该说是作为一种事故后的康复训练。但在一番尝试后，他觉得自己做出来的烟斗很漂亮。有一次他偶然碰到Kurt Balleby,就把自己做的烟斗给他看了。Kurt Balleby并没有直接说出Erik作品的不足，而是从侧面提出了如何能做的更好。也就是在那次会面后，Erik感到了自身的不足，业余的技术决无法靠此为生，在几经思考后。 于是从师于Kurt Balleby如同接受正式教育般，一步一步的学习，从最基础的工具使用到专业的美学的培养，三年的时间里，Erik Nielsen从原本的业余pipemaker涉足专业的烟斗制作领域。Erik进一步领悟了做出好烟斗的真谛.
在2003年Erik跟随 KurtBalleby 来到芝加哥烟斗展会.那是Erik第一次真正的接触烟斗世界.在展会上,他制作的24支烟斗全部卖了出去，这给予了他很大的信心。
如今，又两年过去了。Erik Nielsen已经成为了一名真正的烟斗匠。他大胆的采用Rainer Barbi设计风格——传统斗型中将斗杆刻意拉长的设计，另外在他的作品中有仍有着KurtBalleby的影子。Erik热爱着他的工作,并将他对烟斗的喜爱之情溶入了他的作品中。
ErikNielsen说：“我从我的烟斗匠朋友中学到了很多，我十分地感谢他们。我相信‘没有最好，只有更好'，我很高兴自己成为了一名烟斗匠。”他制造出的精致丹麦手工烟斗，在美国市场上十分的受欢迎。