干锅千叶豆腐 熟五花肉150g 千叶豆腐300g蒜苗50g 油适量 盐适量 葱姜适量 蒜瓣3个生抽20ml 白糖1g 香油适量 鸡精少许 郫县豆瓣酱20g 步骤:1 五花肉煮熟切片,蒜苗摘洗干净。2 把千叶豆腐洗净切片,蒜苗切段。3 炒锅倒油爆香葱姜蒜。4 倒入熟五花肉翻炒片刻。5 然后加入郫县豆瓣酱翻炒。 6 炒至出香味,倒入千叶豆腐。7 继续炒至豆腐上色。8 加入生抽。9 加入盐和少许糖。10 再放入蒜苗翻炒。11 淋入香油,加少许鸡精。12 翻炒均匀关火。13 然后盛入干锅,随酒精炉上桌即好。小贴士:五花肉提前煮熟再炒至,即减少油腻又可缩短炒至时间。盐要适量,郫县豆瓣酱很有咸味了。