潮汕著名小食
《棉湖饺》
棉湖小食远近闻名,坊间流传“到棉湖食碗饺”
不知从何时流传至今。
这句口头禅,折射出棉湖小食的知名度。
潮汕没有一个地方,像广东揭西县棉湖这样食出名。
很多人慕名专程来棉湖“食碗饺”。
到过棉湖,食过尝过《棉湖饺》的人,都异口同声:好吃。
“到棉湖食碗饺”是棉湖传统美食文化的代名词。这里面概括包含多少棉湖美食的传统特色与工艺。
一个地方的美食得到大众的普遍认同,谈何容易。
俗话说众口难调,“棉湖饺”得到远近人们的一致叫好承认接受,代表了棉湖美食的高度繁荣发达。
我们不去专述《棉湖饺》的做法与工艺,因我们不是美食家。
我们不去追寻《棉湖饺》的历史。这方面有我们的民俗“砖家”会为我们做精形的述说。
我们所能做的就是为潮汕的美食文化鼓与呼!
“到棉湖食碗饺”要让人们叫得有底气,有力度,除饮食人努力外,做为棉湖人的我,你,他(她),大家多出力,到处多宣传,让家乡的著名美食发扬光大,美食传天下……
作者:
得趣在人
广东揭西县棉湖镇人。
《棉湖饺》
棉湖小食远近闻名,坊间流传“到棉湖食碗饺”
不知从何时流传至今。
这句口头禅,折射出棉湖小食的知名度。
潮汕没有一个地方,像广东揭西县棉湖这样食出名。
很多人慕名专程来棉湖“食碗饺”。
到过棉湖,食过尝过《棉湖饺》的人,都异口同声:好吃。
“到棉湖食碗饺”是棉湖传统美食文化的代名词。这里面概括包含多少棉湖美食的传统特色与工艺。
一个地方的美食得到大众的普遍认同,谈何容易。
俗话说众口难调,“棉湖饺”得到远近人们的一致叫好承认接受,代表了棉湖美食的高度繁荣发达。
我们不去专述《棉湖饺》的做法与工艺,因我们不是美食家。
我们不去追寻《棉湖饺》的历史。这方面有我们的民俗“砖家”会为我们做精形的述说。
我们所能做的就是为潮汕的美食文化鼓与呼!
“到棉湖食碗饺”要让人们叫得有底气,有力度,除饮食人努力外,做为棉湖人的我,你,他(她),大家多出力,到处多宣传,让家乡的著名美食发扬光大,美食传天下……
作者:
得趣在人
广东揭西县棉湖镇人。