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面包机吧 关注：70,643贴子：32,521
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请教面团发酵功能 美的机器

新买的机器 今天才用 按下面团发酵 键 可是 机器一直在转 在和面。 这是正常的吗？
美的面包机 AHS20AC-PASY。


看说明书，面团发酵功能=搅拌+发酵。正常。
不和面，一堆面粉如何发酵？呵呵


单独发酵可以用米酒或酸奶程序，我是北美的，发面团程序也是要搅拌30分钟后在发酵


我现在第一次都是室温发酵的，第二次用酸奶发酵


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