我做的是纯天然，完全没有使用任何添加剂的传统卤味，
一直采用的是纹路真空袋包装，没有使用任何防腐剂，冬天春天的时候7天之内没问题的，
夏天马上要到了，最近温度高了很多，放在避光处做了下试验，3天左右味道就开始变了，
有没有办法可以让卤味的保质期有2个星期左右，最好是在不用任何添加剂的情况下，
我们是家庭小作坊，所以成本一定要低，而且要方便操作，
我看网上有用杀菌锅等办法，现在的情况不可能有那样的条件的，
如果必须要用国家允许的用添加剂，那尽量越少越好，
在真空包装的情况下，只需要2个星期就行了。