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《红楼梦》曾提及的稀罕物胭脂米

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原产地河北丰南县,据称已绝种,《红楼梦》曾提及的稀罕物胭脂米,2013年05月30日在湖北省郧县发现。
2013年05月30日,记者将从郧县鲍峡镇大墩子村村民家收集的稀罕稻谷种子,带给十堰市农业局总农艺师张敏确认。他仔细分析、反复对比网上资料,并向同行咨询,最后确认这就是《红楼梦》里记载的胭脂米。
镇委书记王光勇介绍,2013年3月,镇里请中国乡村规划设计院理事长、新农村建设实践专家孙君来考察。在食堂吃饭时,孙君觉得米饭比较独特,细看之下,竟然是胭脂米。孙君当即要了谷种,说要带回北京海淀区试种。
胭脂米全称为“御田胭脂米”,原产于河北省丰南县玉兰庄。1962年,胭脂稻标本在全国农业展览馆展出,声名大噪。不过,《丰南县志》记载:胭脂稻已于上世纪70年代绝迹断种。
记者在大墩子村发现,目前胭脂稻在该村冷水田里还存有15亩左右,其秧苗三天前刚插完,收割期为八月中秋之前。目前,当地胭脂稻亩产量仅150公斤左右,除了少量谷种,村民手中已经没有存米。因产量较低,又不知这是罕见之物,村民越来越不想种这种稻谷了。
十堰市委、市政府得知发现胭脂米后,立即要求市农业局加以考察、挖掘和保护。《红楼梦》有两回提到十分罕见的胭脂米:第53回,庄主乌进孝进贡的红帖上,有“御田胭脂米二石”一条;第75回,贾母问有稀饭吃些罢,尤氏早捧过一碗来,说是红稻米,贾母接过来吃了半碗,便吩咐将这粥送给凤姐吃些去……


IP属地:湖北1楼2014-04-13 11:58回复
    左为胭脂米 右为普通米


    IP属地:湖北2楼2014-04-13 12:00
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      怎样都吃不到。。


      来自手机贴吧4楼2014-04-14 09:40
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        ~~


        IP属地:湖北5楼2014-04-14 21:48
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          胭脂米全称为“御田胭脂米”,是一种极为珍贵的作物,原产于河北省丰南县王兰庄。此米呈椭圆柱形,比普通米粒稍长,营养极其丰富,里外都呈暗红色,顺纹有深红色的米线,煮熟时色如胭脂、异香扑鼻,味道极佳,同白米混煮亦有染色传香之特点。胭脂米来源自古老的胭脂稻,胭脂米还不止一个单一品种,有所差别。国内现存胭脂米包括康熙胭脂米、玉田胭脂米、皇宫胭脂米。1962年,胭脂稻标本在全国农业展览馆展出,声名大噪。不过,《丰南县志》记载:胭脂稻已于上世纪70年代绝迹断种。[1]


          IP属地:上海6楼2014-04-14 21:49
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            IP属地:上海7楼2014-04-14 21:49
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              记得中国达人秀上还有一个厨师上来,就推荐胭脂米来着。当时觉得肿么这么熟悉,后来一想才发现阿凤吃过啊。。。天哪当时我居然闹短路了。。。


              8楼2014-04-14 22:07
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