将咖啡推广到全世界的过程中，荷兰人算是不遗余力的了！自16世纪末威尼斯商人将咖啡转卖到欧洲各地时，荷兰人不甘心沦为〔二道贩子〕，便处心机虑地试图想要自己种咖啡。1696年阿姆斯特丹的尼古拉斯．维特逊（Nicolaas Witson）第一个向他的上级建议将咖啡种植到当时的荷兰殖民地一爪哇岛的卡达沃恩庄园（Kedawoeng Estate），可惜未能成功。三年后另一个叫亨利克斯．扎伊德克伦的荷兰人（Henricus Zwaaydecroon）成功地将咖啡种植在爪哇岛，并培育出日后远近驰名的〔摩卡一爪哇〕咖啡。而后咖啡种植继续传播至印度尼西亚的苏门答腊、巴厘岛和塞利伯斯岛，发展至今，印度尼西亚已成为全世界第三大咖啡生产出口国。
现今印度尼西亚生产咖啡有爪哇 (Java)、曼特宁 (Mandheling)、安科拉(Ankola)、努瓦克 (Kopi Luwah)又叫麝香猫咖啡都是世界知名的品名。
荷兰人还多次试图将咖啡种植技术介绍到法国，1714年荷兰人将一株1.5米咖啡树从阿姆斯特丹运至巴黎，专门献给当时的法王路易十四，这棵树就种植在当时巴黎的加丁植物园(Jardin des Plantes)，法王路易十四算是当时欧洲第一个喝咖啡的君主。