楼主94年女，13年12月开始接触烘焙。在吧里有个我的作品贴“路曼曼其修远兮，烘焙一去不复返”。3个月来自己钻研着看了很多博客关注了很多达人的微博，也看了很多配方，也一直在吧里转悠。觉得懂得了很多，然后小饼干小蛋糕什么的也一直在做着，有失败有粗糙，但是现在饼干戚风什么做的挺稳定的。
以上介绍背景。
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问题来了。楼主的妈妈一直希望楼主去专门学校学习一下，最好烤个证什么的。她虽然说楼主做的不错但就是觉得我是半桶水觉得我什么原理都不懂，只是表面做做。我刚去看了吧里一个帖子，有吧友说到学校其实学不到什么大部分是理论，还不如去面包店实习。虽然这也是一面之词，楼主也有些困惑，其实对学校什么挺反感的，但是这年代你拿个证出去别人会觉得牛逼轰轰的说
