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新年好吖朋友们,酥皮14年的第一个贴子多多支持

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口感~我用的是全底粉,口感是硬脆的,不是酥脆哦记得,
方子
底粉2斤,蛋2个,糖100克,黄油100克,水一斤左右,油心,黄油1斤


来自Android客户端1楼2014-02-05 21:23回复
    全部东西在这了


    来自Android客户端2楼2014-02-05 21:25
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      把水,旦,糖,盐放到桶里拌匀


      来自Android客户端4楼2014-02-05 21:28
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        怑好放粉


        来自Android客户端5楼2014-02-05 21:29
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          放粉后打


          来自Android客户端6楼2014-02-05 21:30
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            前排!


            来自iPhone客户端7楼2014-02-05 21:30
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              打好放油


              来自Android客户端8楼2014-02-05 21:31
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                放油后打到离桶就可以了


                来自Android客户端9楼2014-02-05 21:32
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                  拿出来揉光后,宝鲜膜包好,松弛,放冰相,冷藏半小时


                  来自Android客户端10楼2014-02-05 21:36
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                    IP属地:湖南来自Android客户端11楼2014-02-05 21:36
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                      半小时后,拿出刚冷藏好的皮和油心,下面就看相片吧,就不多说了


                      来自Android客户端12楼2014-02-05 21:38
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                        皮包起油心,个人是用2,3,4开法


                        来自Android客户端13楼2014-02-05 21:40
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                          打开后在3折,


                          来自Android客户端14楼2014-02-05 21:41
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                            折的时候记的,把粉扫了


                            来自Android客户端15楼2014-02-05 21:42
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                              折好后在打开


                              来自Android客户端16楼2014-02-05 21:43
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