太空彩虹冰淇淋机230/2-DH价格11300元 合作批发另议货号01100101
技术参数：
电压：220V
功率：2.3kw
规格：550*760*1225(mm)
净重：170Kg
本系列机型一机多用，即可打普通单色冰淇淋，也可打彩虹冰淇淋，随时控制方便灵活运用。采用双微电脑控制系统，6挡硬度调节，可自由调节软硬度，自带电压显示，免老板看护自动累计计数功能。自动清洗功能。随机赠送现场教学光盘及蛋筒制作工艺流程光盘和宣传大彩画！
太空彩虹冰淇淋机240/2-DH价格13200元 合作批发另议货号01100102
技术参数：
电压：220V
功率：2.6kw
规格：550*760*1325mm
净重：190Kg
本系列机型一机多用，即可打普通单色冰淇淋，也可打彩虹冰淇淋，随时控制方便灵活运用。采用双微电脑控制系统，6挡硬度调节，可自由调节软硬度，自带电压显示，免老板看护自动累计计数功能。自动清洗功能。随机赠送现场教学光盘及蛋筒制作工艺流程光盘和宣传大彩画！可制作冷冻型加长冰淇淋！

一、水加得越多打出的冰淇淋数量越多吗？
这是一个认识上的误区，打糕数量只与膨化率有关。冰淇淋粉中的某些成份可以使冰淇淋的体积膨胀，吃起来膨松爽口。如果水加得过多，将降低有效成份的浓度，从而降低冰淇淋的膨化率，且易出现冰渣，
要生产优质的冰淇淋，就必须使冰淇淋的膨胀率达到一定的要求，而膨胀率的高低和冰淇淋中气泡的多少及气泡的稳定性有直接的关系，气泡的稳定与否和凝冻时液体脂肪的含量有关。液体脂肪的含量低，则形成的气泡少。或气泡的表面张力大，气泡易破碎。若形成的液体含量高。使形成的气泡减少或气泡难以形成。因此，在凝冻时，要求液体脂肪与固体脂肪应有一定的比例。