一敲开是个双黄蛋应该是个好兆头了吧，面团也揉的不错，发的也不错，带宝宝睡觉没注意火候，180°还是高了。这都不是问题，问题是不沾的模具居然这么难脱模，是烤过头的缘故吗？说要趁热脱模，差点没烫烂我的猪脚，只能这幅丑模样了，好在味道不错，里面抹了一层紫薯泥。
问题如下，望高手解答：
1、为啥还是蜂窝状的，没有绵软的片状？
2、如何脱模