不管是中文网络还是英文网络，关于ES CPU以及相关的步进的信息总是非常少（可能中文网络还更多一些——毕竟有某宝），网上流传的各种谬误也很多（等会会扒皮百度百科“CPU-ES版本”这个条目）。
不过经过几天苦心搜索还是得到不少信息，其中一些是通过官方资料明确的，另外一些则是间接推测的，还有一些就是猜测了。
首先ES 的英文是 Engineering Sample ——工程样品，这是Intel官网的定义，不是误传的Engineer Sample——工程师样品哦。。
百科上是这样写的：

至于用途也不是百科上所写的只是为了配套测试，这只是其中一部分，而且和步进有关，不是所有步进都会对外测试，早期的步进是Intel内部测试的，不会流传到外部。

对于步进的演进，网上比较普及的说法是ES之后是QS（Qualification Sample 质量认证样品），但是这之前之后的具体顺序几乎没有人能说清楚的，不是乱诹的就是语焉不详。
这是网上能搜到的比较专业的说法：
ES1—>ES2—>QS—>正式版
但是这并不够全面，还好我偶然搜得一张Intel Haswell 步进的演进图（应该出自Intel内部的PPT），终于这次能一窥Intel CPU步进演进全貌了。

这张图表里面的信息非常丰富，需要慢慢分析：
可以看到ES0又可以称作Pre-Alpha
ES1是Alpha1
ES2是Alpha2
之前有网友这样排序：Pre-Alpha->ES1->Alpha1->ES2，这里就可以发现这样排是错误的。
正确的排列是ES0/Pre-Alpha->-ES1/Alpha1->ES2/Alpha2

由于流出的CPU都是ES2阶段的，我们很难判断到底到什么步进的CPU才能上机装系统。
Intel的一些演示机的图可以稍微看出一点倪端,仔细观察CPU-Z上的显示的话，可以注意到步进是1。考虑到演示机的保密程度，这块CPU应该处于es2阶段：

类似的演示机图片还能找到不少，由此可见es2 的步进1 应该已经是经过LGA封装可以安装操作系统了，并且正常运行程序了。（看图片中是Windows7）

就CPU步进演进这个主题差不多可以用一张图片作个小结了：

当然从购买CPU的角度来看只要作这样的简单划分就可以了：
ES2->QS->正式版

今天只是抛砖引玉，明天继续。

感觉用X79的人还是很少啊。都没人发图啊~~

上班抽空继续~
看了上面几个回复，看来关于ES2的可用程度还需要做一些分析：
现在我们知道ES2是对外送样的，这个送样是做什么用途呢？
Intel是这样说的：

这段文字可以看出，ES2的CPU会交给三种类型的组织：OEM、ODM、ISV
OEM=》代工，应该是指的Intel原厂主板的代工厂商，例如富士康。
ODM=》合作研发，这个应该指的就是华硕、技嘉这样的主板厂商，这样这些主板厂商就可以提前开始制造成品主板了。
从这些主板厂商已经包含ES2阶段的微码——并且最终出货的主板也并不去除这些ES CPU的微码来看，ES2 的 CPU已经可以被视为正式版的CPU来进行主板的研发了，就算存在问题，如果不出太大的意外，主板也是基于这个较早步进的ES2 CPU来进行制造的。
ISV=》独立软件供应商，这个应该指的的是微软、MPEG组织等迫切需要尽早为指令集和CPU架构做出优化的软件组织。
从这一条目可以判断，ES2阶段的CPU，按道理来说，不会存在网上所说的温度过高的问题，更不会频繁的蓝屏死机，不然微软这样的公司的软件开发怎么进行呢？
不过说我们买回来的ES2 CPU也完全没问题就不一定了，毕竟微软这样的公司拿到的肯定是ES CPU+主板+内存+显卡这样的全套组合，必然不会存在兼容性问题。
而我们自己随意搭配的主板+内存+显卡就不一定了，所以用ES CPU的最大问题就是兼容性了。

白天看来没啥人看还是晚上继续吧。。

下面是一个比较重要的知识点——关于QS CPU的认定。
网上一般都说QS阶段的CPU可以当作正式版CPU来看，所以QS很受追捧，当然价格也是水涨船高。
但是网上贩卖的QS CPU中却存在着很多的”李鬼“，所以这里就分享一下判断CPU是不是QS的一些方法。
首先简单的方法就是利用HWiNFO这款软件了，大多数的CPU可以用它来判断处于哪个步进阶段。
例如这款在淘宝卖得很好的标题写着QS的E5 2695 V2：

在HWiNFO下很快就现出原形了：

可以看出它只是ES2的CPU，而不是所谓的QS。

真正的QS CPU，后面的括号里应该是QS，不过懂得看HWiNFO的人似乎很少（绝大多数人还是迷信CPU-Z，包括各种JS），于是淘宝上就出现了各种喜闻乐见的情况：
例如这款：

不光标题，包括正文里也没有指出它是QS 的CPU，但是如果观察HWiNFO图的话就会发现，这是一款实实在在的QS CPU：

不过虽然JS没意识到QS这个卖点，根据CPU频率和核心数，也并没有在价格上给我们留有“捡漏”的机会：

不过HWiNFO也并非万能，偶尔也会有这种情况：

竟然没有显示。。这咋办呢？难道我们无能为力了吗？

看来还是水帖的吸引力更大。。。没人一起探讨，写着快没动力了。。。

这第一条规律还打破了一个长期流传的谬误！
这个谬误可以说有相当的流传程度——刚才去“准系统”吧，发现它至今还在置顶帖中被奉为金科玉律：

按照这位大神的意见，似乎不存在所谓的QS不显。所有的QS不显都是商家假冒的，真的是这样吗？
首先科普一下所谓的正显不显的概念，这并不复杂。
所谓正显不显的”显“实际上指的是CPU-Z下图中标识为1的那一行是否有详细型号显示：

注意！！不是标识为2的那一行，那一行只是CPU-z的通过3缓等信息进行的智能判断，对大致架构的判断有一定意义，不过基本用处不大。
在看看我的E5 2643 ES有什么不同：

实际上那一行还可以通过设备管理查看：

从原理上来看，他只是Intel写入了CPUID中的型号信息，这样各种软件就能提取正确的型号信息，所谓正显CPU和同步进的不显QS CPU相比并没有的稳定性的加成。
那么追求正显CPU有意义吗？
经过我对大量ES CPU信息的考察，正显的唯一好处是，它可以100%保证这块CPU已经处于QS阶段，所以过去买正显是最简单明了的买到QS CPU的方法！缺点就是往往价格奇高，甚至接近正式版！
不过这唯一的好处今天也将荡然无存了~！
现在我们有了更好的方法（规律1），以后判断QS CPU就完全没有必要只认准正显了！！
以后再也不会纠结于昂贵的正显，也不会错过不显QS了，或者说干脆扔掉所谓正显/不显的概念吧~！他们已经过时了。
再用一个例子来反驳所谓“不存在QS不显”之说吧：
淘宝上这家的 intel Xeon E5-2670 C0

首先Wiki到正式版的步进信息：

这样推断出存在C0、C1、C2的QS
再看CPU-z的图：

虽然是不显，但它是不是qs，相信这里的各位都有数了吧~！

今天又这么晚了，明天继续吧~~~还有很多东西没写出来呢~