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巧用卫岗牛奶 做健康美食

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卫岗牛奶伴我成长,一路走来,数不清的花开花谢;还记得第一次和他见面很狗血,两人的手都去拿卫岗牛奶,很俗套的剧情啊!但是却因为卫岗牛奶认识了,因为两人当时都在大学,偶尔约出来见面,喝的饮料都是卫岗牛奶,他说,牛奶可以增强人体抵抗力。可以说卫岗牛奶见证了我的大学生活,也铸就了我和他有点小暧昧的一段感情。大学阶段,是人生最美好的季节,时光流转之间,我和他相识一年,可能是小女生的心理作祟,总想着想要做点什“爱心便当“神马的,于是,便开始了做饭的生涯,其实,做饭什么的一点都不麻烦,麻烦的是心意。鉴于他喜欢喝卫岗牛奶,每次见他或者约会,这孩子手里肯定会拿着卫岗牛奶。那时的我,只是一心想按着他的喜好来,用卫岗牛奶做蛋糕,卫岗牛奶做面包,或者布丁,很多很多,到现在想来,那时候的我用卫岗牛奶的频率真是够了!恋爱的人都是忙碌的,用卫岗牛奶做面包也很好做的,为了他还特意买了个烤箱、面包机,只是为了做他喜欢吃的点心,喜欢喝的卫岗牛奶。下面先教大家做面包吧,感情的事情啊!太磨叽了。首先,要将面包机内加入卫岗牛奶,糖,盐,再倒入高筋面粉,在面粉中间挖个小窝,倒入酵母,选择揉面程序,揉20分钟到程序自动停止,面团会呈光滑成团的状态。其次,再加入无盐黄油,重新选择揉面程序,揉20分钟至扩展阶段。扩张阶段是指面团具有延展性,可拉出稍微透明的薄膜。揉好的面团放入壁上涂抹油脂的容器中或者留在面包机内,放在温暖处进行基础发酵,至原来的2倍大小,约需1个小时。加入卫岗牛奶是想让奶香弥漫整个唇齿之间。再次,基础发酵好后,取出面团,按扁排气,将面团压平,从四边各收起1/3,收口向下,再次发酵约30分钟。称下面团重量,平均分割成10份,大约50g每份,滚圆面团,再静置15分钟。第四,静置好的面团,擀开成椭圆形,翻面后压薄底边,由上至下卷起,捏紧收口,整形成橄榄形,这里的手法大约是向内卷,既是两端向中间收敛的感觉,这样中间才会鼓起来。将卷好的面团,放在温暖湿润的地方进行最后发酵。最后,把发酵好的面团,表面刷上蛋液,用剪刀剪开V字刀口,大概就是45度剪一刀,再反方向的45度剪一刀,如此下去。再在切口出撒上细砂糖,或者任何装饰。在和面的过程中,卫岗牛奶的发酵功能也还是很赞的呢!以上就是曾经为他做过的面包方法的一种。现在想来只能是黯然神伤。卫岗牛奶见证了我与他相识的历程,还记得曾经疯狂的喜欢许嵩,他也曾经送过我许嵩的专辑,很喜欢。但是还是不了了之,曾经,我用卫岗牛奶做美食只为了喜欢他,想和他哪怕是交朋友也可以,最后的最后还是会因为地域的原因而远去。卫岗牛奶承载着他远方的一个梦,而卧我,依然安居在卫岗牛奶周围,一切都不曾变过。


1楼2013-11-04 22:37回复