从动物脑的进化过程来看，大脑沟回的多少确实可以看出生物在进化史中所处的阶梯。较低等的有胎盘哺乳类生物的大脑半球表面或光滑，或呈均匀的圆形，或有少数的沟和分隔的脊（也可叫作回）。在同一“目”里不同的科、属、种的动物，都倾向于有同样光滑的脑子。但是在高等动物的“目”里，尤其是它们中的大型种类，沟回的数目非常多，沟回的结构也相应地变得复杂起来。象海豚、猿猴及人的大脑表面都出现了迷宫路径般的迂回褶皱。类人猿的大脑沟回已经在细节上与人的大脑沟回相差无几了。
大脑的沟回，就相当于山谷一样，只有发达的“谷”才有更高级的“神”