1. 红烧肉
糖，盐，料酒，老抽，胡椒粉，五香粉，红油腐乳汁（可选）调好。热锅一大勺油，烧热后丢三五姜片，炒香后放入五花肉炒熟，待时机成熟（喂- -不过真的要自己拿捏）后倒入调好的佐料，炒至变色，根据情况再判断是否需要继续加酱油。
倒水入调制佐料的碗（可顺便防止浪费=皿=）后入锅，三五碗的，基本没过肉就可以。大火烧开后调中火，水烧干为止。

2. 布丁
跳跃似乎快了点，不过相比之下这才是更能给生活增加乐趣的食物ww
【焦糖布丁】
材料：水和奶粉，或者牛奶300ml（分成200和100两份），蛋黄，布丁粉（内含焦糖独立包装）
焦糖倒入小杯待用（可选）。200ml份的牛奶和蛋黄、布丁粉混合后倒入小锅，边搅拌边中火加热至沸腾，换小火煮一分钟后关火冷却（为省时间可以放在冷水里泡会儿）。倒入剩下的100ml牛奶，搅拌之后分装入几个小杯，放入冰箱冷藏1小时。
这个就当作偶尔换换口味吧，下面的才是我的爱。
【杏仁豆腐】
材料：水和奶粉，或者牛奶250ml（分成150和100两份），布丁粉
150ml的牛奶和布丁粉混合入锅，完全同上。冷却后倒入100ml，放冰箱，一小时之后开吃。做完一次之后可以根据凝固的程度调整下一次的水量，我比较喜欢吃稀一点的，不甜又很爽口哦哦哦，最不济到了奶冻那种凝结成度也很好吃啊。
* 焦糖布丁的原料，不放蛋黄和焦糖可以换成抹茶粉，入冰箱前加点红豆非常不错的。以后再试试换成椰奶的，草莓香蕉巧克力芒果我看还是算了，咖啡可以考虑一下的。

3. 油焖大虾
材料：小龙虾，姜，蒜一到两个，大葱或者紫洋葱，葱花，干辣椒，花椒，八角：丁香，甘草，桂皮等所有能找到的香料，盐，白糖，啤酒或黄酒白酒料酒，豆瓣酱等。
热锅倒中大量的油，热后放姜蒜干辣椒炒香，三勺左右豆瓣酱，倒入处理后的小龙虾炒熟，啤酒倒入没过虾，香料调味。

4. 咸蛋黄焗玉米粒
玉米粒过一遍水，撒上淀粉裹住并不粘连，稍多油六七成热下锅炸至金黄，捞出沥干油，锅里留点余油。
咸蛋黄用勺子碾碎，放入锅内小火翻炒至起泡，其实一开始就起泡了不过要炒散一些，然后下入炸好的玉米粒，可根据个人口味放适量的盐和糖，炒匀出锅。
漏勺竟然砸脚了疼死我QAQ

补图 稍微咸了点

咸蛋黄焗南瓜的诀窍：用勺子打碎咸蛋黄的时候加小半勺白糖 这样似乎比较容易打散而且带点甜味会更好吃 火一定要小

5. 凉拌裙带菜
过程太简单了就略，只是提醒一下自己不知道做什么的时候别忘了它XD

7. （芝士）虾球
材料：鲜虾（或虾仁），一点点肥肉（可有可无），生粉，胡椒粉，芝士粉，料酒，鸡蛋，面包糠（或者烤面包碾碎）
鲜虾去壳抽肠剁碎，如果用虾仁的话化冻就可以直接剁。剁完了虾剁肥肉，然后两样放在小容器里，放一点盐，一勺生粉，一层薄薄的胡椒粉，芝士粉可以稍微多点，料酒少许（多了影响味道），一个方向搅上劲。
一个鸡蛋打成蛋液待用。盘子里铺一层生粉待用。面包糠也是装盘待用，可以不用筛得太细。
搅拌好的材料在手心摊平，放小块芝士包好，揉搓成球，然后依次裹上省份、蛋液和面包糠。如果不放芝士的话，虾球要搓得小一点免得不好熟。然后小火炸至金黄就可以了，蘸番茄酱千岛酱味道都很好。
今天蛋液剩了不少于是把上次用剩的鸡肉也给炸了~

蒜蓉油大一点炸过就好吃了。所以我用来炒米饭。听起来比较过分，但是准备很多蒜蓉，下油锅炸，然后放米饭进去翻炒，很好吃。当然也可以加鸡蛋。

8. 烧什么青虾
材料：TB所购山东青岛新鲜大青虾一斤，葱姜蒜，料酒，生抽，老抽，水
鲜虾去头抽肠，沥干水分待用。底油烧八成热，姜蒜爆香后倒入虾虾，炒至变红倒入小半碗料酒继续炒，时机成熟后倒入一碗水，一些生抽和一点点老抽，盖盖焖差不多了放入葱段，水只剩点底的时候出锅就可以了。最简单也最好吃的做法。

！！！！！！！！！！！！！！！

9. 我就是想显摆一下它真的很好吃的自家鲅鱼水饺
每年体验一步，总算可以独立搞定除了调陷以外的步骤啦。明年再接再厉~

10. 芦笋虾仁
材料: 芦笋两小把，鲜虾八两，葱姜，盐，白胡椒，料酒和生抽可选
鲜虾去头去壳抽肠，麻烦一点但是比冻虾仁新鲜，沥干水分，用盐和白胡椒抓一下待用。芦笋在加一点点油和盐的开水里焯一下捞起待用。葱姜爆锅，倒入虾仁炒到开始发白后捞起，去掉葱姜。再倒油爆炒芦笋，加入虾仁后继续爆炒，酌情喷一点料酒和生抽，加盐起锅。
这个是Kay的食谱吧，竟然吃出了昨天做的椒盐鸡翅的味道不过还蛮清淡的，下次研究一个辣一点的做法。

12. 香蕉软饼
材料: 面粉，鸡蛋，水，白砂糖，香蕉一根
一个鸡蛋，打散之后加水和面粉调成糊状，加入捣成泥的一根香蕉和少许白砂糖，搅拌均匀。
底油小火冒烟后分次倒入面糊，拿起锅转一转让面糊均匀摊开，略冒烟后用锅铲在边上铲一下。
这时可以开中火，待饼饼可以自如滑动时翻面，用锅铲再慢慢点一圈油，之后步骤相同。
金黄后起锅。不过如果不是土鸡蛋基本上不可能金黄~我喜欢焦一点的。
不加香蕉就是普通鸡蛋饼，把糖换成盐就可以了。假期试了各种口味，泡菜切碎放进去一起煎会很好吃，其他水果也试了，怪怪的还是芭娜娜好吃。