1．诺丽酵素是一种完全消化的、干净的食品：对于体质弱的人效果最快！因生病而不能进食的人、食欲不振的人、还有吃了也难以消化的人，只要喝了纯诺丽酵素，就获得了生命的活力。对于没时间吃饭的人，更需要随时补充诺丽酵素。诺丽酵素的160多种成分都是有维持生命所必需的“干净能源（可让细胞直接吸收的）”和新陈代谢所必需的“氨基酸”类、“有机酸”类等。 在这个制造过程中不消耗消化食物所需消耗的能量，维他素、矿物质、微量元素等营养成分也相应被吸收了。诺丽酵素是断食疗法过程中不可缺的重要补充物质！它能自然将身体条件引向良好的状态。
2．诺丽酵素是调节微生物的可能液质：肠胃系统是「人类的根」！有良好的肠胃才有健康的身体。在肠内微生物中，给有害细菌创造不利条件，给有益细菌创造良好条件！因为含有优质有机酸的酸性液质的原因，就给在碱性较强的环境下生存的有害细菌以坏的生存条件，而给肠内有用菌这种有益细菌提供良好的生育条件（和强酸性的“梅干”同样的道理，一被吸收血液就会变成碱性）。可以促进体内的无用物、污染物通过自然循环被排泄出去，使肠内微生物维持良好平衡的状态。
3．纯诺丽酵素可自然平衡原有的丰富微量成分：动物性脂肪、蛋白质的过量食用，会促使肠内的腐败，结果污染血液使之变得黏糊。减少活性酸素和保持一定免疫力的功能是有着密切关系的，100％纯诺丽酵素不含动物性脂肪，相反含有很多代表生理活性物质的微量成分，因此它对于跟踪现代人这种容易污染血液的不平衡饮食是非常有效的。100％纯诺丽酵素能排除会导致身体生锈的活性酸素，这种“抗酸化机能性”是通过“XYZ系活性酸素消去发光法”实验证实的。
另外，纯诺丽酵素在发酵微生物的生成物质和菌体被分解后的构成成分（肽），可以刺激免疫系统，其具有保持一定免疫力的功能也逐步得以明确。制品中含有的植物精华原来的微量成分类、发酵微生物原来的微量成分类，在肠内作用，被体内吸收，结果就提高了免疫力，并将体内环境引向了更好的方向。