花卷

对于一向在厨房里如鱼得水得心应手的我来说，发面的面食造成过我唯一的阴影，虽然事后证明有客观因素存在，我还是花了一阵子才重新开始挑战发面，毕竟是南方人，平时吃面食的想法也不常有。不过我也很快就从各式发面的面点中找到了乐趣并且抓住了关键的钥匙，不能说精通，至少也算是熟练了。
今天给大家分享的是花卷的做法。我个人很喜欢层层叠叠的花卷，喜欢撕着吃，层与层之间夹的那微微咸微微辣的滋味让味蕾时不时惊喜一下。可惜的是我没有买到合适的葱，平时我并不是那么喜欢葱，但是花卷里的是例外。
花卷的卷法其实很多种多样，这里介绍的是两种，一种是最常见的，另一种是非常简单的，相信你会找到自己喜欢的花样~