日本大耳白兔又称大耳兔,大白兔或大耳白,是日本用中国本兔选育改良而成.毛色纯白,耳长(一耳高竖,一耳下垂),耳端尖,形似柳叶,耳朵上血管清晰可见,是较理想的实验动物,红眼睛,母兔颌下有肉髯,被毛浓密,皮板大,适应性强,耐寒冷,成熟早,生长发育快,出生3月体重达2公斤,8个月育成.日本大耳兔分三个型,大型兔体重5～6公斤,最高达7.5公斤,中型兔体重3～4公斤,小型兔体重2～2.5公斤.繁殖力强,每窝可产仔6～8只,初生仔兔体重50克左右,母兔性情温顺,母性强,奶质好,仔兔成活率高.兔子是哺乳类兔形目,草食性脊椎动物.哺乳动物,头部略像鼠,耳朵根据品种不同有大有小,上唇中间分裂,非常可爱, 尾巴和脚一样长而且向上翘,前肢比后肢短,善于跳跃,跑得很快.
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