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只有古法千两，而没有古法千两饼之说，古法，也就是古时流传下来的千两传统制作工艺，现在新茶有金花的都是有改进工艺也就是增加了发花技术，没有发花的制作工艺都与传统工艺基本一样，都是渥堆，发酵，装篓，压杆，脚踩，木槌敲打，封篓，七七四十九天自然干燥，其中最原始的为了使其内部干燥，有上七星灶台烟熏，故而那样的茶带烟熏味，现在因为很多人都不习惯或者喜欢烟熏味，烘干改用恒温烘房。
高家山不做的多的评论，有待高手来解读，我只说1个字：贵

千两茶是按老办法做出来的，自然是古法，名称而已，高家山做得不错哦。如果是肖鸿茶业的应该是前几年的货了。

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古称一斤是16两。所以安化黑茶有个十六两茶，其实就是十两茶。所以千两茶并没有1000两。千两茶是31.25KG,但是由于古时候运输不是很方便，当地茶民是很朴素老实的，为了怕路上茶会出现意外，就主动补偿了5公斤。所以现在的千两茶是36.25KG。

高家山的产品不错哦 原料也比较好。

我这次有派高家山的天尖茶样，高家山的产品确实不错，我有很多客户比较喜欢高家山的产品，价格相对白沙溪一些大品牌要贵 不我过里给吧友都最优惠价格。比较实惠。

以前的老称，半斤就是八两，2010年的千两现在市面上应该不多了。前段时间到杭州，普通的龙井都要50元1两，相对而言我们的黑茶真是价美物廉。

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