【食材】：大土豆一个 尖椒一个 干辣椒几只 花椒 葱丝 盐 糖 酱油 鸡精 香油 醋
【步骤】：
1、土豆先切片在切丝~冲几次水放冷水里泡着备用~（这样去淀粉~炒的脆）备料也切丝备用~

2、锅里放油~先爆香花椒~葱丝和干辣椒~（怕辣的干辣椒炒过土豆丝最后放~点缀一下~喜欢辣的就 爆锅的时候放）~然后加入尖椒丝一起翻炒~最后加入土豆丝翻炒~

3、加食盐~白糖一小点点点~翻炒均匀~

4、快熟了加一点鸡精~~出锅前滴一点香油~~ok~~

酸酸辣辣的真下饭~~
其实就给我一盘土豆丝我就能吃一碗米饭~哈哈

我还纳闷怎么切好看的丝儿呢~~~~我懂了么么哒

更新好多菜~~喜欢

很怕油溅到手

样主好棒

LZ切土豆会不会连刀啊 求不连的方法！

刀面沾水〜能好一点

帮吧主补充下细节，全程一定要大火爆炒否则要么不脆要么不熟，醋要放白醋或者米醋不要陈醋，花椒的话觉得不放吃起来才会有大口吃又不怕咬到花椒的感觉，出锅前那个香油感觉会把整个菜给毁掉— _！另外吐槽一下楼主刀功

LZ可以试试出锅前挂薄水浆勾一下芡，口感滑滑得是另外一种口感哦

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我能把土豆丝切成土豆块