【食材】:低筋面粉200g 鸡蛋6个 细砂糖130g 植物油或黄油50g 食用色素 奶油
【步骤】:
1、鸡蛋打到一个大盆里~加入全部白砂糖~热一锅水把蛋盆做在水里~用打蛋器打发15分钟左右~
因为是全蛋打发~不可能打发像蛋白那样~所以只要提起打蛋器有尖尖而且坚持一会不消散即可~
2、面粉过筛分4次加入蛋糊~翻拌均匀~注意~不要花圈搅拌~那样鸡蛋就消泡了~
3、边搅拌边倒入植物油~然后继续翻拌均匀~
4、拌好的的蛋糕糊分次三份~加入食用色素~拌好~烤箱中层上下货180度~8分钟左右即可
(lz我是分三次烤的~注意时间不要长~海绵蛋糕容易干~)
5、在三种颜色的蛋糕中间挤上奶油~最后撒装饰~
其实不想做这么麻烦或者没有色素的童鞋~
可以直接烤了~直接烤了就是海绵蛋糕~
或者喜欢更多颜色的同学可以做成彩虹蛋糕~