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【烘焙甜点】_____三色海绵塔~~~~

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这次用了海绵蛋糕~
虽然个人更喜欢戚风的口感~觉得海绵太干了~
不过用戚风的话中间肯定会塌下去的~
所以~~就这样吧~~(@^_^@)~


IP属地:辽宁1楼2013-03-01 14:23回复
    看一个,饿一次


    IP属地:辽宁2楼2013-03-01 14:25
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      【食材】:低筋面粉200g 鸡蛋6个 细砂糖130g 植物油或黄油50g 食用色素 奶油
      【步骤】:
      1、鸡蛋打到一个大盆里~加入全部白砂糖~热一锅水把蛋盆做在水里~用打蛋器打发15分钟左右~
      因为是全蛋打发~不可能打发像蛋白那样~所以只要提起打蛋器有尖尖而且坚持一会不消散即可~

      2、面粉过筛分4次加入蛋糊~翻拌均匀~注意~不要花圈搅拌~那样鸡蛋就消泡了~
      3、边搅拌边倒入植物油~然后继续翻拌均匀~
      4、拌好的的蛋糕糊分次三份~加入食用色素~拌好~烤箱中层上下货180度~8分钟左右即可
      (lz我是分三次烤的~注意时间不要长~海绵蛋糕容易干~)

      5、在三种颜色的蛋糕中间挤上奶油~最后撒装饰~
      其实不想做这么麻烦或者没有色素的童鞋~
      可以直接烤了~直接烤了就是海绵蛋糕~
      或者喜欢更多颜色的同学可以做成彩虹蛋糕~


      IP属地:辽宁3楼2013-03-01 16:52
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        要是用电饭煲的话烤多久


        IP属地:浙江来自iPhone客户端5楼2013-03-11 14:49
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          那是啥奶油,


          来自iPhone客户端6楼2013-05-01 09:09
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            好有爱


            7楼2013-05-21 19:29
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