鸡蛋茶、炸馍篮儿、礼吊儿——旧时厚坡收拾闺女的好处

现在越来越淡咯 `!

所谓的鸡蛋茶，其实就是用开水冲生鸡蛋，然后放点白糖而已，有些时候干脆是荷包蛋，其实
和茶沾不上边儿，不过厚坡把白开水也叫白茶，把这叫鸡蛋茶叶可以理解了。有次见一外地人发贴，说有个偏方，用生鸡蛋冲开水喝下，可以清火，他喝了后觉得痛不欲生，因为生鸡蛋冲出来腥味太大了。我看到后就很好笑，这不就是鸡蛋茶嘛，在厚坡好像没有听说过谁不喝鸡蛋茶的。当时条件艰苦，家里来客人了，能够冲碗鸡蛋茶喝喝就是享受的贵宾待遇了。

除了鸡蛋茶淡了外，其他的礼还算可以

次奥！我记事的时候走亲戚，或亲戚来都还有鸡蛋茶喝，后来都成茶叶茶了。

礼吊现在还有啊，只是闺女头一年拜年有，生娃子了有，其他的都省了，肉不稀罕了。

炸馍篮儿是在厚坡一带最风行的礼物之一，拜年、结婚、过周年等都可以送，但基本都是出门的闺女给父母长辈送的，没有收拾闺女的人家想吃炸馍篮儿只有靠侄女和外甥女了，当然吃这个也不是白吃的，因为一般都是新婚那年的春节和礼吊儿一起送的，要回封新客钱的。不过我现在都没弄清楚回新客的钱是应该当面交还是放在炸馍篮儿里，估计都可以吧。走的时候篮子里还要回炸馍的，多寡不一，好像没有明确规定回几根的。

过去大家生活都很艰苦，一年到头吃不起几次炸馍，感觉炸馍就是世界上最好吃的东西了。曾经和几个小伙伴在一起讨论，大家都认为毛主席平时肯定吃得很好，肯定每天能吃顿炸馍，一个兄弟说你们都错了，毛主席怎么可能每天才吃一顿炸馍呢，听说他老人家的床头支个炸馍锅呢，想什么时候吃就什么时候炸，想吃多少就炸多少，大家都觉得他说的肯定是最符合毛主席身份的办法了。

据说从炸馍篮儿上可以看出女婿家的贫富及为人情况，如果炸馍炸得黄寸寸的，篮子装得满满的，那么这家人就殷实而厚道，如果篮子又小，装得又少，炸馍泛白，那么肯定会被人暗地鄙视，说小气啦，怕把馍炸老费油啦，从油锅里打个滚就赶快捞出来了什么的。有次新年有一家吃到女婿的炸馍蓝儿很恼火，因为炸馍没炸熟，都是夹生的，只有重新蒸熟后才能吃，据说这样的炸馍是放到锅里后只要看虚起来，就赶紧捞出来，耗油极少，算是偷工减料的做法了。

当然我也看到过夸张的，人家送炸馍篮是用大的淘麦箩头装的，并且全是芝麻油炸成，色香味量俱全，大家都很佩服这家人出手的阔绰，其实想在想想一篮子炸馍也值不了几个钱，但在当时，这样的送法就是叹为观止了。炸馍篮儿的用油也分很多档次，当然最好的是芝麻油，菜油、花生油就不好了，豆油好像更差一点，最差的是棉花籽油，我曾经吃过人家炸馍篮儿里的炸馍，感觉有股怪味，后来才知道是棉花籽油炸成的，搞不清楚这家人怎么能弄到这种油，莫非是开弹花工（作坊）的？

记得送炸馍篮儿好像还有装饰的，常见的是弄点干竹叶子放在篮子上面，还贴张红纸条，青皮的竹篮子，青青的竹叶子，黄灿灿的炸馍，再配上大红的纸条，看起来确实很漂亮，当然如我们村没有竹园儿，就没办法弄竹叶子了。我一直觉得弄竹叶子盖上去应该不仅仅是装饰作用，但还有什么目的，确实也想不出个所以然来。

“送日子”挑蓝儿里要送炸馍的，然后回根葱吧，红绳扎着，青青白白的。

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