专家指出，幼儿身体所需的营养物质，可以从日常生活供应的食物中来挑选。这是因为，脑细胞的发育，需要的营养物质不外乎蛋白质、糖、脂肪、矿物质、微量元素及维生素类等。任何“营养保健品”都不可能包含以上所有营养物质，只能补充一部分。现代营养科学研究的成果证明，以下食物具有较好的益智作用，父母常给幼儿食用，对其智力的发展有很大好处：
一、鱼类。鱼肉中富含丰富的蛋白质，如球蛋白、***、含磷的核蛋白，还含有不饱和脂肪酸、钙、磷、铁、维生素B12等成分，都是脑细胞发育必须的营养物质。
二、蛋类。鸡蛋中的蛋白质，吸收率高，蛋黄中的卵磷脂经肠道消化酶的作用，释放出来的胆碱，直接进入脑部，与醋酸结合生成乙酰胆碱，乙酰胆碱是神经传递介质，有利于智力发育，改善记忆力。同时，蛋黄中的铁、磷含量较多，均有助于脑的发育。
婴幼儿不宜吃哪些食品
(1)婴幼儿不宜饮茶
婴幼儿是缺铁性贫血的好发年龄，如果在这个年龄段经常饮茶，就会诱发或加重缺铁性贫血。因为茶叶中含有鞣酸成分，所以饮茶影响胃肠道从食物、牛奶、蔬菜中摄取铁质，这样，经常饮茶的婴幼儿就容易发生缺铁性贫血。已患缺铁性贫血的孩子，经常饮茶，影响肠道对铁制剂的吸收，就会影响疗效。故婴幼儿不宜饮茶。
(2)婴幼儿不宜吃果子露
果子露是人工配制的食品，含有糖精和色素，这二种成分对身体有害，而婴幼儿肝脏的解毒功能和肾脏的排毒功能都还低下，所以吃进的糖精和色素会在体内蓄积，损害身体。
(3)半岁以前的婴儿不宜食用蛋清
因为婴儿消化道还未发育成熟，肠壁通透性较高，蛋清***分子较小，有时能透过肠壁，直接进入血液，所以婴儿机体容易对异体蛋白分子产生过敏反应，发生湿疹和荨麻疹。过了此年龄段，肠壁的通透性降低，发生过敏现象就减少了。所以半岁以前的婴儿不宜吃蛋清。
(4)婴幼儿不宜食用过咸食物
婴幼儿肾脏功能发育还不成熟，小儿吃食物过咸，钠离子容易在体内潴留，容易发生高血压，特别是父母有高血压病史的孩子更应注意。1～2岁的幼儿，食物中尽量不放盐或放很少的盐。
(5)婴幼儿不宜多吃动物脂肪
动物脂肪中含有大量饱和脂肪酸，如果食入过多，这种脂肪酸会沉积在血管壁上，诱发儿童动脉硬化病。所以多吃动物脂肪的婴幼儿血脂、血胆固醇常增高。有动脉硬化家族史的孩子更不应该多吃动物脂肪。
(6)婴儿不宜多吃蜂蜜。
(7)婴幼儿不宜多吃冷饮。
(8)婴幼儿不宜多吃糖。
一、鱼类。鱼肉中富含丰富的蛋白质，如球蛋白、***、含磷的核蛋白，还含有不饱和脂肪酸、钙、磷、铁、维生素B12等成分，都是脑细胞发育必须的营养物质。
二、蛋类。鸡蛋中的蛋白质，吸收率高，蛋黄中的卵磷脂经肠道消化酶的作用，释放出来的胆碱，直接进入脑部，与醋酸结合生成乙酰胆碱，乙酰胆碱是神经传递介质，有利于智力发育，改善记忆力。同时，蛋黄中的铁、磷含量较多，均有助于脑的发育。
婴幼儿不宜吃哪些食品
(1)婴幼儿不宜饮茶
婴幼儿是缺铁性贫血的好发年龄，如果在这个年龄段经常饮茶，就会诱发或加重缺铁性贫血。因为茶叶中含有鞣酸成分，所以饮茶影响胃肠道从食物、牛奶、蔬菜中摄取铁质，这样，经常饮茶的婴幼儿就容易发生缺铁性贫血。已患缺铁性贫血的孩子，经常饮茶，影响肠道对铁制剂的吸收，就会影响疗效。故婴幼儿不宜饮茶。
(2)婴幼儿不宜吃果子露
果子露是人工配制的食品，含有糖精和色素，这二种成分对身体有害，而婴幼儿肝脏的解毒功能和肾脏的排毒功能都还低下，所以吃进的糖精和色素会在体内蓄积，损害身体。
(3)半岁以前的婴儿不宜食用蛋清
因为婴儿消化道还未发育成熟，肠壁通透性较高，蛋清***分子较小，有时能透过肠壁，直接进入血液，所以婴儿机体容易对异体蛋白分子产生过敏反应，发生湿疹和荨麻疹。过了此年龄段，肠壁的通透性降低，发生过敏现象就减少了。所以半岁以前的婴儿不宜吃蛋清。
(4)婴幼儿不宜食用过咸食物
婴幼儿肾脏功能发育还不成熟，小儿吃食物过咸，钠离子容易在体内潴留，容易发生高血压，特别是父母有高血压病史的孩子更应注意。1～2岁的幼儿，食物中尽量不放盐或放很少的盐。
(5)婴幼儿不宜多吃动物脂肪
动物脂肪中含有大量饱和脂肪酸，如果食入过多，这种脂肪酸会沉积在血管壁上，诱发儿童动脉硬化病。所以多吃动物脂肪的婴幼儿血脂、血胆固醇常增高。有动脉硬化家族史的孩子更不应该多吃动物脂肪。
(6)婴儿不宜多吃蜂蜜。
(7)婴幼儿不宜多吃冷饮。
(8)婴幼儿不宜多吃糖。
