酒花干泡（Dry Hopping）的资料，喜欢IPA的兄弟们可以进来看看【自酿啤酒吧】

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酒花干加（可以加在麦汁也可以加进嫩啤酒），可以干加酒花叶片，可以干加酒花颗粒，也可干加酒花提取物，无论是加在发酵罐还是后贮罐中，都应该在麦汁进罐或嫩啤酒进罐之前提前添加到容器里。

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1楼2012-12-28 22:35回复

传统的酒花干加方法会使用小型添加设备。在这种添加方法里，酒花片或者颗粒装在洋葱袋或者类似于的袋子里，与嫩啤酒接触即可。

2楼2012-12-28 22:36

酒花袋或者类似于的袋子会绑住或者用重物固定，这样可以防止袋子在液面上乱飘。
需要注意的是，如果醪液出口在非常靠近底部的位置，这些袋子不应该太靠近容器出口。

3楼2012-12-28 22:37

现在有很多过滤器，这些过滤器中填充着酒花，而醪液可以流经这些过滤器。不管怎样酒花添加量并没有统一标准。
酒花添加量根据啤酒类型，想要达到的酒花香味强度，酒花特点和添加时间来决定。我们的建议添加量是200g/百升的添加量，以此为评估基准，根据自己的评估结果和口味目标酌情予以增减。

4楼2012-12-28 22:37

酒花添加设备图片比较大，如有需要请留QQ或邮箱

5楼2012-12-28 22:39

秦总发我一个512741198@qq.com

来自iPhone客户端8楼2016-04-11 14:56

峰峰

来自iPhone客户端9楼2016-04-11 18:08

想学学自酿，楼主有资料可以分享吗？谢谢

235719130@qq.com

IP属地:北京

来自iPhone客户端10楼2016-04-13 02:58

839319064@qq.com也给我一份谢谢！

14楼2017-04-23 18:35

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