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【和忍乱无关】课业求救

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请问……什么是糖酸比? 【sugar/acid ratio】
这个东西在食品工业里有什么用处……?
我已经找资料找了好久…… 请懂的高手赐教…… 嫌麻烦解释的直接发链接也行……


IP属地:马来西亚1楼2012-12-16 16:20回复
    文科生掩面路过……


    IP属地:云南来自手机贴吧2楼2012-12-16 16:33
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      文科生掩面路过……


      IP属地:云南来自手机贴吧4楼2012-12-16 16:34
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        呜呜……立夏哦,你懂不懂当你看到有新回复提醒时,以为有救了,却被雷到的心情啦……呜呜……我哭了啦……呜呜……


        IP属地:马来西亚5楼2012-12-16 18:50
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          楼主跑错吧了,如果是比较简单的题,去相关贴吧或者知道上问问应该就可以;如果是比价难的题,败毒救不了你。


          IP属地:广东6楼2012-12-16 21:36
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            我估计是脑袋发热@ @ ……确实跑错地方……或者我只是纯粹想要发牢骚@ @
            我很少用百度找……都是google……
            我还得把中文的翻译成英文……现在对着两份报告头痛不已……
            有股想要关掉word然后看忍者乱太郎的冲动……天啊……
            为什么实验一定要有报告啦……呜呜……


            IP属地:马来西亚7楼2012-12-16 22:31
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              sugar/acid ratio其实就是solution里sugar content跟酸的比例? 也没什麼好解释的吧...?
              通常用在水果上吧? 水果越熟, sugar content越高, acid越少...应该就看它有多熟之类的...
              食品工业的话应该可以用来维持品质稳定吧? 总不能一批酸一点, 一批甜一点的...
              做实验是一定要写报告的啦, 加油, 忍耐一下吧...


              8楼2012-12-16 23:26
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