胆碱摄入太多之故

这和解释人参为什么吃多了流鼻血一个道理
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早有解释
相反，中医却解释不了为什么牛痘可以预防天花

效用　　控制胆固醇的积蓄； 　　帮助传送刺激神经的信号，特别是为了记忆的形成而对大脑所发出的信号； 　　有防止年老记忆力衰退的功效（每天服用1～5g）； 　　因为有促进肝脏机能的作用，可帮助人体的组织排除毒素和药物； 　　有镇定作用；有助于治疗老年痴呆症。 　　正常需要 　　建议每日摄取量还未确定。但是，成人一天的饮食中应含有500～900mg的胆碱； 富含胆碱的食物 　　蛋类、动物的脑、啤酒酵母、麦芽、大豆卵磷脂、存在各种食物中,特别是肝脏、花生、蔬菜中含量较高。 　　营养补品（supplement） 　　6个由大豆做成的卵磷脂胶囊中每个含有肌醇和胆碱各244mg。 　　普通的复合维生素B制剂补品中含有50mg的肌醇和胆碱。 　　一般每日摄取量是500～1000mg。
是胆碱的话蔬菜中含量较高那么什么吃了不流鼻血？

有些营养物质···什么营养物质是牛肉中含有，桂圆中含有，橘子中含有，（或含量多），而猪肉中没有，鱼肉中没有，鸡肉中没有，梨子里没有的（或含量少）？？

上火