我是一个路边饭店的小厨师,一直都是学徒水平,可是最近两年厨艺水平呼呼提高。
所以来小饭店吃饭的人也就多了起来,吃的人多了,口味自然相差各异。
原来呢我最擅长的菜就是酸溜土豆丝,吃的人虽然不多,但客人的满意度还是非常高的。
用的菜刀是我在二手市场淘来的,不过我很满意,因为很和手,所以切出来的土豆丝非常匀称。
饭店生意不错,所以打算扩张一下,同样的也增加了一项新的菜肴——红烧排骨。
卫生也需要进一步的提高,所以饭店为了买了把正品夹钢刀(原来的自然而然就被饭店处理了)
你还别说,好刀用的就是爽,剁起排骨 那真是——唰,唰,唰
我对红烧排骨还是非常有信心的。。可是总有个别的客人怀念酸溜土豆丝。
谁让客人就是上帝呢,既然点名土豆丝。那就做呗。
这把正品刀握在手里有点沉甸甸的,所以切的土豆丝总是深一刀,浅一刀的。
因为不均,所以口味跟原来的多少还是有些差别。但大体味道差不多。
客人不干了。你这土豆丝炒这水平?你好意思?
我只好出来解释,保证以后会跟当初的味道一样,请我一些时间来适应,这不?刚买的新刀,有些手生。对不起哈。
其实我很纳闷的是,明明红烧排骨的味道比土豆丝的味道要很多,而且对红烧排骨的评价也不错。红烧排骨吃的好好的,为啥总要挑土豆丝的毛病?
我很费解。。。
(完)