哇，这个机会不错啊。
关于这个大学，真的没有听过，但是台湾大家都不了解，建议你还是咨询台湾教育局的网站或者其他什么权威机构吧。
这个专业，我可以给你说一下。我就学于上海医疗器械高等专科学校，精密医疗器械系，康复工程技术专业。
由图片上的课程表和专业名称看起来，其实这个是属于医疗器械的范畴。医疗器械，小到手术刀，达到心肺机，都属于医疗器械的范围。注意，B超，CT等等，并不是这个专业的知识，那些知识都是专门的医用电子设备或者医用影像设备等专业的范畴。
简单点说，你看到的这个专业，主要是学习医疗器械的，尤其是偏机械的这方面。至于毕业后的就业情况，应该是非常好的。无论是做技术支持还是销售，都是很好的知识背景。
但是，和假肢矫形器关系不算太大，如果希望学习假肢矫形器方面的内容，那么香港理工大学，上海理工大学，上海医疗器械大专，北京的民政大专，都是可以选择的。据说，四川大学也有，不过这个我不了解，你可以自己找找看