米脐饭俗称和子饭。材料普及、制造冗杂、经济实惠,是尧乡民众青睐的1种民众化面食。永和县的米脐饭越发闻名。
所属地域:山西小吃
材料:
小米500克,白面500克,豇豆150克,花生米150克,精盐、葱丝、姜粉、味精、香菜、花椒油各大量。
特征:色甘旨香,富裕营养。
做法:
1.小米、豇豆、花生豆洗净入锅熬成稀米汤;白面亲睦,擀成铜钱厚的薄片,折切成细面条,撒入沸滚米汤中煮熟,起锅。
2.花椒油烧好后,将蒜泥、酱油放入,即时倒入米脐饭中即成。
米脐饭
制造举措措施:
花椒油不宜太少。
所属地域:山西小吃
材料:
小米500克,白面500克,豇豆150克,花生米150克,精盐、葱丝、姜粉、味精、香菜、花椒油各大量。
特征:色甘旨香,富裕营养。
做法:
1.小米、豇豆、花生豆洗净入锅熬成稀米汤;白面亲睦,擀成铜钱厚的薄片,折切成细面条,撒入沸滚米汤中煮熟,起锅。
2.花椒油烧好后,将蒜泥、酱油放入,即时倒入米脐饭中即成。
米脐饭
制造举措措施:
花椒油不宜太少。