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墨西哥最有情调的日式餐厅Tori-Tori

Tori-Tori是一家坐落于墨西哥首都波兰科住宅区（西班牙语: zona residencial Polanco）的日式餐厅。餐厅名字的第一个Tori是源自拉丁文的英文，意思是“胜利的”；餐厅名字的第二个Tori是日文的罗马拼音，意思是“雄鸡”。因此，两相结合的Tori-Tori是“胜利的雄鸡”的意思。自2011年开业以来，宾客络绎不绝，生意兴隆，一举成为墨西哥公认的，最有情调的日式餐厅。


Tori-Tori（胜利的雄鸡）日式餐厅是由罗耶金德建筑事务所（Rojkind Arquitectos）和艾斯拉维工作室（Esrawe Studio）联手打造的。



他们将波兰科住宅区内原来的一栋2层楼巴洛克风格的独立住宅屋，去掉内外所有熟悉的元素，翻修出一种截然不同的视觉环境。



Tori-Tori（胜利的雄鸡）没有通过生搬硬套的手法来打造一种刻板的日式餐厅印象，而是充分利用原有空间条件，采用折中主义装饰风格，创造出一种国际化风范的前卫梦幻的日式餐厅形象。



室内延续了室外那种微妙的差异。每个房间都有自己的特色，能明确显示出其主要功能。每处空间的家具都有别具一格的材料、安装及特色，来营造出不同的用餐氛围，让客人们能随意选择在各自喜欢的空间氛围享受美味。



这是清吧区。清吧（Pub）是流行于英伦三岛的一种酒吧形式，是大众化消费场所。大家在工作之余相聚一起，谈天说地，暂时性的逃避现实。清吧主要供应本地或外来进口的各类型酒类，包括瓶装啤酒和烈酒。



这是为挑剔的寿司爱好者提供独家寿司殿堂。人们一踏入寿司殿堂就会产生一种非常亲切而又微妙的感觉。仿佛置身于一个露台，可以在天然植物的环绕之中享用美酒佳肴。



建筑物的有机立面和景观无不精心设计，成为餐厅的延伸，从而在餐厅内外之间建立起一种牢固的联系。


考虑到不喜欢白天晒日光，注重美白的亚洲人而言，寿司殿堂体贴地设计了这个用节能灯照明的暗区。


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