肠炎吃什么食物好?应及时补充淡盐水,食用菜叶汤以补充水,盐和维生素的丢失.病人还应密切观察自己对各种食品的适应性,注意个体差异.一些本不应对肠道造成影响的食品,如鸡蛋,牛奶等,但食后腹泻加重,过敏源一时也分辨不清,因此发现问题,要找出原因,摸索规律,尽量不要食用.供给足量蛋白质、无机盐和维生素，尽可能避免出现营养不良性低蛋白血症以增强体质，利于病情缓解。高热能、高蛋白质以补偿长期腹泻而导致的营养消耗，可根据病人消化吸收耐受情况循序渐进地提高供给量。一般热能按每日每公斤体重40千卡供给。蛋白质每日每公斤体重1.5克，其中优质蛋白占50%为好。
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