朋友，当那些红灿灿的苹果摆到你的餐桌上的时候，你可知道那些红苹果上浸润着农民兄弟多少辛勤的汗水。还是让我们一起走进这片苹果园，我可以告诉你那些皮薄肉脆、口味甘甜的红苹果是怎样生产出来的　　开春三件事，剪枝、刻芽、刮树皮　　正月过后，大地回春，万物复苏，歇了一冬的农民又开始了一年的劳作。在栖霞，人说开春三件事，这三件事就是指：剪枝、刻芽、刮树皮。

果树修剪是所有的苹果种植技术中学问最大的一项。它的作用就是通过剪枝来控制树的高度及枝条的数量，使果树整体美观， “通风、见光、透气”，以保证苹果的产量和质量。如果不剪枝，任枝条漫长，那么它就会只长枝条不长苹果。一个技艺高超的果农，往往都是精雕细琢，逐棵逐本逐枝进行修剪，先是由点到面，然后再由面到点，反复几次，才能完成一整套工序。一直以来，在栖霞的每个村都配有果业技术员，定期到市里镇里接受培训，学习推广新技术，如今的栖霞，可以说家家都有技术员，人人都是“土专家”，不论男女老少，都能拿起剪刀。　　修剪果树还包括一项技术就是要拉枝。拉枝大多是针对未成年果树而采取的一道扶持措施，有时也用于大树的一些侧枝的修剪上。拉枝，顾名思义就是不用剪刀，而是用绳子或布条拉住树枝，改变其生长方向，以达到通风透光的效果。这项工作看起来简单，实则有技巧。只要看好了拉的方向，就在地上钉上短树桩，一端缚住树枝，另一端则牵拉在地上的树桩上。至于如何拉、拉到什么程度等，这些都要凭经验，要尽量把枝往外舒展，内膛原则上不留向上的枝条，对多余的枝条，一律剪除决不手软。　　刻芽比剪枝的时间要晚一些，是在苹果未开花、长叶之前。刻芽的工具就是一根小锯条，人一手持锯条，一手扯树条，顺着树条叶芽的后方，从枝末依次锯到枝梢，先内枝后外枝，只锯破树皮即可。刻芽的目的就是为了让果树主干枝多生枝条，以控制其疯长枝条，并能起到促花促果的作用。看起来很简单，但做起来很劳累，来不得一点马虎，因为做的好孬，直接影响到来年苹果的花的数量，进而影响到苹果的产量。

开春还有一项活儿就是刮树皮。果树上了“年纪”，树体老化，树皮陈旧处便成了藏污纳垢之地，一些害虫在此产卵生子，第二年就变成害虫危害果树。另外，随着树龄的增长，树体抗病能力降低，腐烂病也会应运而生。为防治害虫和腐烂病，一开春，果农便忙活着用一种像小锄一样专用的工具来将老死的树皮刮掉，直至露出新鲜的树皮。这样可以将害虫暴露在空气中与阳光下，使卵未孵化便被扼杀；其二，发现腐烂病的地方则将腐烂部分刮去，必要时还要擦上杀菌的药物，防患于未然。

苹果的颜色是靠太阳给他“染”上去的。没有阳光，就没有苹果那诱人的色彩。　　果袋摘除以后，苹果会在短时间内着色，但是如果着色面太少，那么苹果的质量就达不到要求，价值就大打折扣。因此，在苹果摘袋后，还需采取摘叶、转果、铺设反光膜等技术措施。　　转果，就是将苹果已经变红的一面翻转下去，让背面没有光照的部分转向朝着太阳的方向，以便均匀着色，避免出现“阴阳脸”现象；摘叶，就是将覆盖在苹果上的或是遮住苹果受光面的树叶剪去，避免果面上出现“斑点”；铺设反光膜是通过反光膜对阳光的反射、辐射，来改善整个果园尤其是树冠内膛、下裙枝等部位的光照条件，使这些部位的果实尤其是果实不易着色的部位充分着色，增加优质苹果的数量，进而达到提高苹果外观质量的目的。　　摘叶转果，技术并不复杂，但却十分辛苦。摘叶时间一般在采收前20天左右.第一次摘叶主要摘除贴果叶，即直接贴在果实上的叶片和邻近果实的遮光叶片；第二次摘叶主要摘除果实周围新梢叶片，时间在采收前10天左右。摘叶后五六日用手托果实，轻轻转果，将果实阴面转到阳面。如果还有少部分未着色，五六日后再微转其方向，使其以后全面、均匀着色。　　铺设反光膜就是将能够反光的膜质材料平铺到苹果树下的地面上，通过反光膜将太阳射到苹果上，从而使整个苹果都能够着均匀着色。常见的反光膜有平面反光膜和立体反光膜两大类。平面反光膜质地较薄，由基质和反光层两部分构成，其上涂有银灰色粉层，起反光作用。立体反光膜表面凹凸不平，自然光照射到立体膜之后，能产生各个方向的温散射光，相当于在果园地面建立了若干个方向各异的第二光源，使得不同树冠区域及果实的不同果面位置都能接受反射光。　　栖霞苹果是怎么生产出来的。我要告诉你，它是用一整套已经被实践证明了的行之有效的科学实用的新技术种出来的。140年前，栖霞人引进了苹果。140年后，栖霞人把苹果产业做成了一个富民强市的特色产业.如今栖霞已建成20多处高标准现代苹果示范园，是全国最大的无公害苹果生产基地，栖霞苹果因安全、健康、生态、放心而享誉世界，出口30多个国家和地区，与沃尔玛、家乐福等20多家国内外知名连锁超市建立合作关系，“苹果之都”的牌子越叫越响。　　一百多年来，栖霞在苹果生产这条路上创造了一个又一个奇迹，我们相信跨入新世纪栖霞人必将还会继续走在前面，引领着中国苹果产业开始着一次又一次新的变革，实现着中国农民一个又一个致富的梦想。

楼主是栖霞人吗？知道的这么多？厉害！我们顶你-百度管理员！

力顶楼主。您可以到爆料吧发此贴，以扬栖霞苹果之美誉。谢谢楼主。

哈哈，我也是栖霞的

好帖子，顶一下

好极了

宣传生产苹果的整个过程，我们有什么理由不赞一个呢，

太棒了，

必须顶

栖霞苹果顶呱呱！