息县香稻丸
息县香稻丸,栽培历史悠久,据民间传说,神农氏的小女儿路经息县夏庄南张庄时,撒下一把稻谷,当年收后,米香溢人,被一老农收藏于次年种植,繁衍至今。清代时曾被列为贡米,1914年参加了旧金山万国商品博览会,《中国名食指南》又将其列为河南名产。
息县香稻丸秆高而硬,耐风、水、喜低温,出米率高,但生育期长(150天),不耐肥,易倒伏 ,易生虫,产量低,其米色泽青白如珍珠,香气袭人,有“一块稻香满坡,一撮米香满锅,一碗饭香满桌”之美誉。由于其米中含有大量的蛋白质,多氨基酸,生物碱,维生素B、C,淀粉酶,胰蛋白酶等,常食有能增强人体抵抗力,改善新陈代谢。《本草纲目》亦称:香米能润心肺,和百药,久服轻身延年”。
息县香稻丸,栽培历史悠久,据民间传说,神农氏的小女儿路经息县夏庄南张庄时,撒下一把稻谷,当年收后,米香溢人,被一老农收藏于次年种植,繁衍至今。清代时曾被列为贡米,1914年参加了旧金山万国商品博览会,《中国名食指南》又将其列为河南名产。
息县香稻丸秆高而硬,耐风、水、喜低温,出米率高,但生育期长(150天),不耐肥,易倒伏 ,易生虫,产量低,其米色泽青白如珍珠,香气袭人,有“一块稻香满坡,一撮米香满锅,一碗饭香满桌”之美誉。由于其米中含有大量的蛋白质,多氨基酸,生物碱,维生素B、C,淀粉酶,胰蛋白酶等,常食有能增强人体抵抗力,改善新陈代谢。《本草纲目》亦称:香米能润心肺,和百药,久服轻身延年”。