中 国 粽 子 篇


浙江嘉兴粽
首先登场的自然是浙江嘉兴粽子，它历史悠久闻名华夏，有鲜肉、豆沙、八宝、鸡肉粽子等品种。其中自然是五芳斋为最，素有江南粽子大王之称。
它的粽子从选料、制作到烹煮都有独到之处。米要上等白糯米，肉从猪后腿精选，粽子煮熟后，肥肉的油渗入米内，味道自然是特别好，阿星就最爱吃了~


再来一张~

台湾的烧肉粽子
闽南话热与烧同含义，所谓烧肉粽，就是要趁热而食的粽子，热食则更有风味。
台湾烧肉粽子的“内容”丰富，由猪肉、干贝、芋头、蛤干、鸭蛋等组成，肉类、海鲜类、蔬菜都被包含其中，形成了终年可见的传统小吃。包在粽子里的海鲜一定会让人激动不已。新竹的成家肉粽子、彰化的肉粽子和台南的再发号肉粽子都很有名气。

八宝粽
八宝粽是也台湾粽子的代表品种之一，它选料多样，将猪腿肉、肥膘、栗子（或花生仁）、萝卜干、鱿鱼分别切成丁，锅烧热，先下洋葱末，再加上以上配料及酒、酱油、麻油炒匀，与糯米拌匀后，裹扎蒸熟，看起来是不是很精致嗯嗯嗯？？

苏州特色的枣泥粽子
身为苏州妹纸，自然要在此大力推荐自家粽子
甜甜红枣的馨香，是选用上等的金丝枣，煮熟后去皮去核捣成泥，再加入成倍的砂糖和适量的油脂制成馅，裹扎时馅里还夹一块肥肉，煮熟后晶亮甜美，油润清香，透着江南古城甜美柔嫩的味道，酥酥油油的枣泥会让你难以忘怀。（来吃把来吃吧~~~咩哈哈哈哈哈）

海南粽子
海南地处热带，首先这个包粽子的粽叶就和北方的粽子不尽相同，一个粽子的重量约为半公斤左右。
糯米中有咸蛋黄、叉烧肉、腊肉、红烧鸡翅等，热粽剥开，先有糯米的清香，后有肉、蛋的浓香。香浓淡兼有，味荤素俱备，让阿星食欲大增啊。

北京黄米粽子
帝都黄米粽子是北方粽子的代表品种，个头较大，为斜四角形或三角形。
虽然市场上供应的大多数是糯米粽，但是在农村中，仍然习惯吃大黄米粽。黏韧而清香，别具风味，多以红枣、豆沙做馅，少数也采用果脯为馅。
吃这样的粽子必须归隐田园，是不是别有一番风味呢?

广东粽子
广东粽子与北京粽子相反，个头较小，外形别致，正面方形，后面隆起一只尖角，状如锥子。品种较多，除鲜肉粽、豆沙粽外，还有用咸蛋黄做成的蛋黄粽，以及鸡肉丁、鸭肉丁、叉烧肉、冬菇、绿豆等调配为馅的什锦粽，风味更佳。

广东中山粽子
外加一张广东中山粽子，其实这粽子的全称貌似要再加两个字，不过阿星不记得了……
感觉很有食欲对不对~~

汩罗粽子
湖南汩罗传说是粽子发源地，汩罗粽子历来以品种多、制作精巧而著称于世。
其中，烧肉粽子精工巧作，糯米必选上乘，猪肉择三层块头，先卤得又香又烂，再加上香菇、虾米、莲子及卤肉汤、白糖等，吃时蘸调蒜泥、芥辣、红辣酱、萝卜酸等多样作料，香甜嫩滑，油润不腻。是端午节必不可少的佳品。
当年的屈原，现今的汩罗，吃着粽子时，你能否品味一丝当年的爱国情怀呢?

西安的蜂蜜凉粽子
蜂蜜凉粽子始于唐代，是由唐韦巨源宴请中宗皇帝的“烧尾宴”上的“赐绯含香粽”演化而来的，注释是“蜜淋”，意思是给粽子淋上蜂蜜。在凉粽子上淋上蜂蜜，是一种理想的夏令食品。具有凉甜芳香、沁人肺腑的特点。主要原料是糯米、蜂蜜。
凉凉的粽子阿星还没有吃过，但是在如此炎热的夏天，凉粽子一定会守到广大人民的喜爱哦~~

补一张汨罗粽子~~~

山东黄米粽子
选用黄黏米包裹的粽子黏糯，夹以红枣，制品风味独特，品尝时，根据食客习惯，佐以白糖，增加甜味。
传说这是辈分最大的粽子，不知它与唐朝的蜂蜜粽子，汨罗的粽子祖宗哪个年纪大嘞？


苏北的咸蛋粽子
苏北的咸蛋粽子估计就是放一颗咸蛋呗……阿星吃过，但是没有吃过图上那么多馅料的，有空还要去尝尝~~