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〖夏日福利〗舌尖上的夏日美食,吃货们的快乐晚餐~(多图)

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本楼分享的是各种熟食~喜欢的朋友一起来顶顶吧~
【剁椒鸡翅】

材料 鸡翅中 8个 大蒜 8瓣 生姜 1小块 豉油鸡汁 10克 剁椒 2汤勺 小葱 食用油 30克 作法
1.将鸡翅用清水多泡一会去除里面的淤血,然后洗净每个剁成2~3块;
2.将鸡翅放入水中煮开锅,捞出;
3.将大蒜切成碎丁、生姜切成碎丁、葱切成小段都放入碗中,然后再放入剁椒连同剁椒中的汤汁拌均匀;
4.将锅中放入食用油烧热倒入剁椒碗中拌匀,这样调料的香味就激发出来了,比直接用调料和凉油拌在一起味道好;
5.将焯好的鸡翅和剁椒调料和豉油鸡汁拌均匀
6.将拌好的鸡翅放入蒸碗中放入蒸锅,大火烧开后再中大火蒸15分钟即可;
是不是很美味呢~


1楼2012-06-13 17:59回复


    IP属地:河北2楼2012-06-13 18:00
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      【干烧带鱼】

      【干烧带鱼】
      1.带鱼洗净加少许盐和料酒腌渍5分钟左右,切好葱,姜,蒜;
      2.带鱼拍上面粉,油锅烧热后,把带鱼放入煎至金黄色即可;
      3.锅内留余油,爆香葱姜蒜,加入半碗清水,盐半勺,白糖半勺,1勺料酒,半勺酱油,鸡精少许,白胡椒适量;
      4.汤汁浓稠后把带鱼放入裹匀料汁,撒上香葱段即可。
      楼楼最喜欢吃带鱼了~
      


      4楼2012-06-13 18:01
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        【鸡蛋面包】

        【天才的吃法!太棒了~】把面包中间切掉=>打入蛋=>等稍微凝固一些了加入你要的东西(比如黄瓜,芝士片+火腿或者培根)看鸡蛋差不多了盖上切下来的面包,翻过来再烘烤一下,浇上番茄酱切开。方便好吃看得见哇~

        


        5楼2012-06-13 18:03
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          没饭吃中…


          来自手机贴吧6楼2012-06-13 18:04
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            【蜜汁烧排骨】



            7楼2012-06-13 18:05
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              25分钟完美【冰糖猪蹄】喜欢你,没道理

              口水啊~口水


              8楼2012-06-13 18:10
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                【桂花山药】

                桂花山药的做法 把山药去皮,切成长条,浸泡在加了少许白醋的清水中 锅中烧适量清水,水开后,下入山药条煮约2、3分钟至断生 捞出后马上浸入凉白开过凉后,捞出沥干水份 把处理好的山药条摆盘,淋上桂花蜜即可。

                


                9楼2012-06-13 18:12
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                  【干锅藕片】

                  【美味干锅藕片】
                  1、莲藕切片泡水,辣椒、葱切段,姜切片,准备蒜瓣、花椒、大料、红泡椒、豆瓣酱。
                  2、炒锅放油烧热,下花椒、葱段、姜片、蒜瓣、大料、豆瓣酱炒香,加入藕片、辣椒、红泡椒大火快炒,加点水,继续翻炒,炒到水分基本收干。
                  3、最后放少许糖,洒孜然、芝麻提味即可出锅。
                  家常菜~可别贪吃哦~
                  


                  10楼2012-06-13 18:14
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                    我原来玩的是百度单机版~


                    11楼2012-06-13 18:15
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                      【三文鱼芥蓝金针菇卷】

                      材料 三文鱼 芥蓝 绍酒 红椒丝 金针菇 盐 胡椒粉
                      作法
                      1.三文鱼片薄片,用盐、胡椒粉、绍酒腌渍5分钟;
                      2.锅内做开水加少许油、盐将加工好的芥蓝段焯水捞出待用;
                      3.将三文鱼片卷上金针菇;
                      4.码放在烤盘上,放入提前预热200度的烤箱上下火烤5分钟取出码放好的芥蓝上即可。


                      12楼2012-06-13 18:17
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                        【沙茶日本豆腐】

                        【沙茶日本豆腐】做法:
                        1、日本豆腐从中间切开;
                        2、捏住袋子尾部,把豆腐中袋中挤出;
                        3、锅中放两勺色拉油,烧热后倒入猪肉末煸炒至变色散开;
                        4、加入一勺沙茶酱炒匀;
                        5、倒入一些清水炒匀;
                        6、倒入日本豆腐厚片,轻轻晃动锅子;
                        7、倒入水淀粉,推匀;
                        8、撒上葱花即可出锅。


                        13楼2012-06-13 18:21
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                          【】

                          【滑蛋炒牛肉】
                          1.牛肉切薄片,放入腌料(酱油、姜汁、酒、白糖、淀粉、花生油)拌匀,泡嫩后捞起,待用,打散鸡蛋后,放入盐拌匀;
                          2.将泡油后的牛肉放入蛋液中;
                          3.将镬烧至十分热,放入油,烧热后,放入蛋液,用中火拌炒至蛋凝固,撒入葱粒拌匀,即可上桌。
                          有木有很口馋的哇~
                          


                          14楼2012-06-13 18:23
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                            【熊猫馒头】

                            1.混合中粉、酵母、水、糖揉成光滑面团后,分出一个50g的小面团,大面团盖保鲜膜松弛5分钟,同时,小面团加入可可粉揉成可可面团;(可可粉分次加进去,面团变干可以在手上沾些水,比较好揉,不需全部用完,调整到适合的颜色就可以了)。
                            2.白面团平均分成8份,擀成圆形,包入馅料,收口捏紧,口朝下摆放;
                            3.做耳朵:可可面团分出一半,搓长,平均切成16份,分别揉圆,稍稍抹点点水,粘在白面团耳朵处,把馒头放在蒸笼里;
                            4.做眼睛:剩下的可可面团擀薄,用裱花嘴的后端(直径约2cm)压出16个圆,再分别用擀面棍擀一下,即成椭圆形,用直径约0.5cm的裱花嘴压出眼珠,稍稍抹点点水,粘在眼睛的位置。
                            很萌有木有~
                            


                            15楼2012-06-13 18:24
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                              【蒜蓉开背虾】

                              【蒜蓉开背虾】做法:
                              1、大虾洗净,剪去虾须虾脚,用刀从虾背部中间划开,挑去泥肠;
                              2、葱姜蒜,红椒分别剁成细蓉装入小碗里,加生抽,香醋,蒸鱼豉油,糖;
                              3、取净锅,倒入少许底油,烧至冒烟时浇在匀,浇在调料碗里再调匀;
                              4、将处理好的调料填至虾背的开口里。入开水锅中大火蒸6分钟左右即可。


                              16楼2012-06-13 18:26
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